Schaumwein

Auffallend fein dosierter Duft nach getrockneten Erdbeeren, Himbeeren, Orangen, Brioche und Blüten. Auf der Zunge mit vitalem, aber sehr feinperligem Spiel, dabei schlank im Aufbau und von präzisen Säureadern subtil flankiert. Nach dem angenehmen, dezent cremigen Aufschäumen am Gaumen blüht ein Fruchtkörper von roten Beeren auf und geht in ein animierend frisches, feinherbes Finish über. Ein erfrischender Aperitif, der gleichermaßen durch Rasse wie auch durch feinen Schliff überzeugt.

Auffallend fein dosierter Duft nach getrockneten Quitten, Zitronat und Röstmandeln. Auf der Zunge mit vitalem, aber sehr feinperligem Spiel, dabei schlank im Aufbau und von präzisen Säureadern subtil flankiert. Nach dem angenehmen, dezent cremigen Aufschäumen am Gaumen blüht ein Fruchtkörper von Zitrusfrüchten und frischen gelben Äpfeln auf und geht in ein animierend frisches, feinherbes Finish über. Ein erfrischender Aperitif, der gleichermaßen durch Rasse wie auch durch feinen Schliff überzeugt.

Dieser trockene Sekt wurde aus der Rebsorte und nach der traditionellen erzeugt. Das wunderschöne zeigt Aromen von Zitrus, Rosen, Litschi, Muskat, Orangenschale und Frühlingsblumen. Am Gaumen prickelnd, feinperlig, viel Frucht, feinwürzig, saftig, verführerischer Charme, süffig und einfach sehr sehr lecker.

Dieser Rosé Sekt wird reinsortig aus der Rebsorte Pinot Noir erzeugt. Im Duft erinnert er an Quitten, Aprikosen und Orangenmarmelade. Er ist frisch, elegant, beschwingt und feinfruchtig.

Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren. Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Wunderschönes Lachsrosa, intensiver Duft von Himbeeren und etwas Rosenblüten, elegante Säure mit superfeiner . Eine absolute Entdeckung und Rarität.

Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren. Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Feiner und leichter Duft, zart-fruchtig, weckt Lust auf den ersten Schluck, am Gaumen dann wieder sehr leicht und verspielt mit intensiver .

Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren. Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Hochfeiner, frischer Duft von Wiesenblumen und Apfelblüten, elegante Säure mit superfeiner . Herrlicher Prosecco aus bestem Haus.

Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren. Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Es handelt sich um einen feinfruchtigen Prosecco frizzante, trocken und mild prickelnd mit feinen Aromen von Pfirsich und Apfel.

Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren. Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Es handelt sich um einen feinfruchtigen Prosecco frizzante, trocken und mild prickelnd mit feinen Aromen von Pfirsich und Apfel.

Der Rigole wird aus den Rebsorten Pinot und erzeugt. Die erste Fermentation erfolgt bei 16-18°C. Danach wird der Wein in Autoklave ein zweites Mal langsam bei kontrollierter, Temperatur vergoren (Martinotti-Verfahren) und mindestens 5 Monate auf der Feinhefe gelassen. Das wunderschöne zeigt Aromen von Apfel, Birne, Zitrus, Brioche, florale Noten und Mandeln. Am Gaumen frisch, füllig, elegant, schöne Frucht, spielerische Leichtigkeit und lange nachhallend.