Frank & Frei ist eine Gruppierung von 17 Winzern aus ganz Franken. Das Ziel war es, einen neuen Weinstil zu entwickeln. Herausgekommen sind spritzig-fruchtige und unkomplizierte Weine. Alle 17 Mitgliedsbetriebe bauen dabei ihre eigenen Weine aus, die aber nach speziellen Richtlinien im Weinberg und im Keller produziert werden. Durch qulitätsorientierten Weinanbau, moderne
Vinifikation
und die entsprechende Zusammenarbeit ist es Frank & Frei gelungen, dem Frankenwein wieder zu einem neuen Image zu verhelfen. Bei allen Weinen wird durch mehrere Verkostungen in der Gruppe sichergestellt, dass sich der neue
Geschmack
Frankens in den Gläsern wiederfindet. Dieser perlende Traum wird nach dem Saignée-Verfahren hergestellt. Bei der Kelterung der Trauben wird nur der frei laufende Saft ohne Druck verwendet. Dadurch kommen keine
Gerbstoffe
in den Wein. Kühle Erfrischung und fruchtiger
Geschmack
sind genau das Richtige für den Moment zwischendurch. Der Wein für diesen Secco ist feingliedrig und fruchtbetont. Sein edler
Charakter
und aromatischer
Geschmack
basieren unverkennbar auf der Qualitätsphilosophie von Frank & Frei.