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Kloster am Spitz Rosé Brut Sekt
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An den Süd- und Osthängen des Leithagebirges im Burgenland , etwa 50 Kilometer südöstlich von Wien, reifen, auf zum Neusiedlersee hin abfallenden Weingärten, einzigartige Weine auf besonderen Böden. Das Leithagebirge, von den Einheimischen "Leithaberg" genannt, ist der letzte Ausläufer der Alpen vor deren Übergang in die pannonische Tiefebene. Rund 2.000 Hektar Rebfläche bietet der Leithaberg. Reben halten sich mit tiefen Wurzeln im steinigen Boden fest und genießen die warme Süd-Ost-Exposition und den wärmenden Einfluss des Sees. Gleichzeitig aber werden die Trauben in dieser luftigen Höhe auch stets von kühlenden Winden umspielt, sodass die Zuckerreife gebremst wird. Daraus ergeben sich Weine ohne überreife Töne, die sich - da mineralisch geprägt - tiefgründig, engmaschig und spannungsgeladen mit langem Abgang präsentieren. Dieser Rosé Sekt wird aus Trauben der Rebsorte Blaufränkisch erzeugt. Auschließlich sehr gerbstoffarme Seihmoste wurden für die Sektgrundweinproduktion verwendet. Kühl, mit natürlichen Hefen im Stahltank vergoren und direkt nach dem Abzug von der Hefe an die Gebrüder Szigeti zur Versektung weitergegeben. Nach etwa sechs Monaten Hefelagerung gelangen die ersten Chargen zum Degorgieren . Rosen- und Hollerblüten begeistern die Nase . Filigrane Erdbeernuancen kleiden den Gaumen aus, während die feine Perlage belebt. Sie verbindet sich in Kombination mit dem grazilen Körper und der Frucht zu einem wunderbaren Ganzen. Produkt aus öko-/biolog. Anbau (DE-Öko-006)
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 107808
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| Land | Österreich |
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| Region | Burgenland |
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| Rebsorten | Blaufränkisch |
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| Richtung | trocken |
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| Alkohol | ca. 12,5% Vol. |
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| Restzucker | ca. 9,0g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Bioprodukt | Ja |
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| empfohlene Trinktemperatur | 8-10 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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Thomas Schwarz ist einer jener jungen Winzer, die in vielerlei Hinsicht andere Wege gehen. Bereits im Jahr 2005 hat er begonnen auf organisch-biologische Arbeitsweise umzustellen. Eine Reise, zurück zum Wesentlichen im Weinbau. Eine Rückbesinnung zur Natur. Es sind keine all zu modischen Weine, die Schwarz erzeugt, keine Barrique-dominanten Kraft-Pakete oder gefällige Schmeichler, sondern Weine, die sich durch ihre klare, frische Frucht und ungeschminkte Mineralität auszeichnen. Finesse und Terroir-Ausdruck sind ihm wichtiger als beliebiger und verkaufsorientierter Mainstreamgeschmack.
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Kundenbewertungen zu diesem Artikel |
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15.03.2012 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
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