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2007er Weingut Markus Molitor Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett
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Die Bernkasteler Badstube, beonders die 2,7 Hektar die Markus Molitor bewirtschaftet, bestehen aus feinerdereichem Schiefer, der sehr gut das Wasser hält. Es entsteht ein sehr frischer, lebendiger, außerordentlich typischer Mosel- Riesling mit stabiler Säure und sehr gutem Entwicklungspotential selbst bei leichteren trockenen Weinen. Schlüssel jeder Weinqualität ist neben den Voraussetzungen der Lage , der kontinuierlichen Arbeit im Weinberg und des Jahrgangs eine differenzierte Lese von Hand, die hier generell in mehreren Durchgängen stattfindet, so dass möglichst alle Trauben zum jeweils optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden können. Markus Molitor vergärt alle Weine spontan um das jeweilige Terroir voll zum Ausdruck zu bringen. Dieser feinherbe Riesling Kabinett zeigt Aromen von grünem Apfel, Grapefruit, Pfirisch, Schiefer, kräutrige Noten und Akazienblüten. Am Gaumen beschwingte Leichtigkeit mit toller Aromatik, Mineralität, einem wunderbaren Süße- Säurespiel und einem langen Nachhall. Der perfekte Sommerwein!
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Art.Nr.: 105202
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| Land | Deutschland |
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| Region | Mosel-Saar-Ruwer |
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| Jahrgang | 2007 |
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| Rebsorten | Riesling |
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| Richtung | halbtrocken |
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| Charakteristik | aromatisch leicht mineralisch saftig tolles Spiel verführerisch
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| Aromaspektrum | Bergamotte Birne Brioche Grapefruit Mirabellen Nelke Pfirsich Schiefer
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| Alkohol | ca. 10,5% Vol. |
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| Säure | ca. 4,3g |
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| Restzucker | ca. 23,5g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2017 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-14 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Asiatische Gerichte, Apfelkuchen, Ziegenfrischkäse |
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Das im Herzen der Mittelmosel gelegene Weingut Molitor kann auf eine Weinbautradition von acht Generation zurückblicken. Im Jahre 1984 wurde das in etwa 3 Hektar große Weingut von dem damals 21 Jahre alten Markus Molitor übernommen. Trotz seines jugendlichen Alters war seine Vision sehr klar und ambitioniert: der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurück zu verhelfen.
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