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2004er Weingut Nikolaihof Grüner Veltliner
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Das Weingut Nikolaihof produziert in der österreichischen Weinbauregion Wachau nach strengen Demeter Richtlinien und ist somit ein biologisch-dynamisch wirtschaftender Betrieb. Die Wachau ist für ihre Weissweine, besonders für den Grünen Veltliner bekannt, dieser hier kommt aus den besten Lagen von Urgesteinsböden mit Humusauflagen. Der Wein zeigt ein delikates und würziges Bukett von Apfel, Heu, Pfeffer, Mandeln und Lindenblüten. Am Gaumen ist er leicht, frisch, würzig, mit pikanter Säure und von einer großen Eleganz geprägt. Ein wirklich schöner leichter und trockener Wein der viel Spaß macht und an einem lauen Sommerabend einen unkomplizierten Genuss darstellt. Der Wein erhielt bei der Bio-Fach 2007 Silber. Produkt aus öko-/biolog. Anbau (DE-Öko-006)
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 100688
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| Land | Österreich |
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| Region | Wachau |
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| Jahrgang | 2004 |
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| Rebsorten | Grüner Veltliner |
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| Richtung | trocken |
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| Charakteristik | frisch
klare Frucht
langer Nachhall
leicht
pikante Säure
würzig
zarter Schmelz
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| Aromaspektrum | Apfel
Grapefruit
Hefenoten
Lindenblüten
Mandel
Pfeffer
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| Alkohol | ca. 11,5% Vol. |
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| Säure | ca. 5,1g |
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| Restzucker | ca. 2,3g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Bioprodukt | Ja |
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| Lagerfähig bis Ende | 2010 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Forelle Blau oder zu allerlei Gerichten aus der leichten Sommerküche |
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Die Weinberge des Nikolaihofs werden seit vielen Jahren behutsam mit biologisch-dynamischen Methoden gepflegt. Nikolaus Saahs ist in Sachen Qualität absolut kompromißlos, das beginnt im Weinberg und zieht sich durch bis zu den kleinen, aber für hochklassige, lagerfähige Weine wichtigen Details wie Korken, UV-Durchlässigkeit des Glases (die verwendeten Flaschen wurden ursprünglich extra für Herrn Saahs angefertigt) und die elegante Ausstattung, die, wie der Winzer selbst, die Rebsorte eindeutig in den Mittelpunkt stellt. Nikolaihofweine sind von einer heute bei Weißweinen nur noch selten angetroffener Konzentration. Das läßt sie in guten Jahren jung etwas verschlossen wirken, aber nach einiger Reife entfalten sie sich zu großen Weinen.
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