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2004er Weingut Nikolaihof Riesling
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Das Weingut Nikolaihof produziert in der österreichischen Weinbauregion Wachau nach strengen Demeter Richtlinien und ist somit ein biologisch-dynamisch wirtschaftender Betrieb. Die Wachau ist für ihre Weissweine bekannt, neben dem Grünen Veltliner ist der Riesling die bekannteste Rebsorte. Dieser Riesling kommt aus den besten Lagen von Urgesteinsböden mit Humusauflagen und wurde traditionell im großen Holzfaß ausgebaut. Der Wein hat ein strahlendes Bukett von Aprikose, Pfirsich, Zitrone, blumigen und mineralischen Noten. Am Gaumen sehr klare Frucht, feine Mineralik und Würze, rassige Säure und leichte Art. Ein wirklich sehr guter Riesling mit Reifepotential. Die Rieslinge von Weingut Nikolaihof brauchen immer ein wenig Zeit um sich zu entfalten, von Ende 2007 bis 2011 wird der Wein sehr schön zu trinken sein. Produkt aus öko-/biolog. Anbau (DE-Öko-006)
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 100693
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| Land | Österreich |
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| Region | Wachau |
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| Jahrgang | 2004 |
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| Rebsorten | Riesling |
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| Richtung | trocken |
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| Charakteristik | aromatische Frucht elegant frisch leicht nachhaltig rassig
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| Aromaspektrum | Aprikose Grapefruit Heu Lindenblüten Melisse Zitrusnoten
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| Alkohol | ca. 11,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Bioprodukt | Ja |
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| Lagerfähig bis Ende | 2011 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Meeresfruchtsalat |
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Die Weinberge des Nikolaihofs werden seit vielen Jahren behutsam mit biologisch-dynamischen Methoden gepflegt. Nikolaus Saahs ist in Sachen Qualität absolut kompromißlos, das beginnt im Weinberg und zieht sich durch bis zu den kleinen, aber für hochklassige, lagerfähige Weine wichtigen Details wie Korken, UV-Durchlässigkeit des Glases (die verwendeten Flaschen wurden ursprünglich extra für Herrn Saahs angefertigt) und die elegante Ausstattung, die, wie der Winzer selbst, die Rebsorte eindeutig in den Mittelpunkt stellt. Nikolaihofweine sind von einer heute bei Weißweinen nur noch selten angetroffener Konzentration. Das läßt sie in guten Jahren jung etwas verschlossen wirken, aber nach einiger Reife entfalten sie sich zu großen Weinen.
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