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2008er Endrizzi Pinot Grigio DOC
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Endrizzi wurde 1885 von Francesco Endrici (Trentiner Dialekt: Endrizzi) gegründet, heute wird das Weingut in der vierten Generation von Dr. Paolo und Christine Endrici geführt. Endrizzi bewirtschaftet rund 40 Hektar Rebfläche, wobei die 3 Lagen Masetto, Kinderleit und Pian die Castello das Herzstück bilden. Klima, Böden und Mensch sind die drei Wurzeln der Qualität. San Michele all’Adige liegt an der geschützten Alpensüdseite, wo sich das mediterrane Klima mit dem kühlen Alpenklima der Dolomiten vereint. Die dadurch entstehenden Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur begünstigen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und fördern die Bildung von Extrakt - und Aromastoffen. Dieser Pinot Grigio kommt aus den Lagen Masetto und Palu, beide befinden sich in der Gemeinde Faedo. Dort stehen die Rebstöcke auf unterschiedlichen Böden, zum einen auf wärmespeichernden Kalk- und Lehmböden und zum anderen auf schotterigen und kalkhaltigen Boden. Die von Hand gelesenen Trauben von Reben die im Ertrag niedrig gehalten worden sind, werden pneumatisch gepresst und mit ausgesuchten Hefen im Edelstahltank vergoren. Der Wein hat ein fruchtiges und blumiges Bukett von Birnen, Apfel, Kiwi, zart nussige Noten und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, seidig, elegant, schöne Säure, schöne Frucht, feinwürzig und lang anhaltend.
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Art.Nr.: 104481
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| Land | Italien |
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| Region | Trentin |
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| Jahrgang | 2008 |
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| Rebsorten | Pinot Grigio |
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| Richtung | trocken |
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| Charakteristik | ausgewogen elegant feinwürzig füllig mineralisch schöne Frucht schöner Schmelz
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| Aromaspektrum | Apfel Birne Haselnüsse Kiwi Lindenblüten Orangenschalen Quitte
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| Alkohol | ca. 12,5% Vol. |
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| Säure | ca. 4,0g |
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| Restzucker | ca. 1,4g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2012 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Helles Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte |
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Endrizzi wurde 1885 von Francesco Endrici gegründet, heute wird das Weingut in der vierten Generation von Dr. Paolo und Christine Endrici geführt. Endrizzi bewirtschaftet rund 40 Hektar Rebfläche, wobei die 3 Lagen Masetto, Kinderleit und Pian die Castello das Herzstück bilden. Klima, Böden und Mensch sind die drei Wurzeln der Qualität. Alle Weine tragen eine unverwechselbare Handschrift und wurden schon mehrfach ausgezeichnet.
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