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2008er Hess Collection Monterey Chardonnay
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Donald Hess gründete 1986 die Hess Collection Winery, welche heute rund 125 Hektar Rebfläche besitzt. Dieser Chardonnay stammt aus dem Pinnacles District im Monterey County. Rund ein Viertel wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren, der Rest in Edelstahltanks. Nur die Hälfte des Mostes durchläuft die malolaktische Gärung, so wird die Fruchtigkeit und Frische erhalten. Zusätzlich reift er rund 6 Monate auf der eigenen Hefe um an Komplexität zu gewinnen. Der Wein verströmt ein exotisches Bukett mit Aromen von Pfirsich, Litschi, Mango, Mandarinen, Grapefruit, Birne, Apfel, etwas Vanille und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein komplex, cremig, ausgewogen, mit schöner Säure, viel Frucht und Mineralität, ganz leichte Holznoten und ein immens langer Nachhall. Der 2007er erhielt 87 Punkte vom Wine Enthusiast.
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Art.Nr.: 105664
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| Land | USA |
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| Region | Kalifornien |
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| Jahrgang | 2008 |
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| Rebsorten | Chardonnay |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | Ja
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2015 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Fischgerichte, Meeresfrüchte |
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Die Hess Collection Winery wurde 1986 gegründet und umfasst rund 125 Hektar Rebfläche. Donald Hess ist geborener Schweizer, er ist durch und durch Unternehmer und investiert sein Geld in seine zwei Leidenschaften: Wein und Kunst. Bei der "International Wine & Spirit Competition" 2005 wurde er zum "Best US Wine Producer" gekürt. Seine Weine zählen zu den Top 5 der glasweise ausgeschenkten Weine in Amerika.
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