Dies ist der erste Sauvignon
Blanc
, den Karl Heinz Johner von den eigenen Weinbergen in Neuseeland präsentiert. Im
Bukett
dieses typischen und üppigen Sauvignon Blancs aus Wairarapa finden sich Stachelbeer- und Holunderbeeraromen zusammen mit einem Hauch von Zitrusnoten. Der Wein zeigt eine dynamische Säure und einen komplexen
Körper
mit einem lebendigen mineralischen
Charakter
. Im nachhaltigen
Abgang
finden sich tropische Fruchtaromen. Die Trauben wurden extra spät gelesen, damit die tropische Fruchtnote auch schön zur Geltung kommt. Wairarapa ist hauptsächlich geprägt vom Olivenanbau, Weinbau und Schafzucht. Hier liegt auch der bekannte Weinbauort Martinborough, der ein einzigartiger Weinort mit über 25 Weinbergen ist. Wie in Marlborough entstehen hier aufgrund des kühlen Klimas, mit geringen Niederschlägen und vielen Sonnenstunden herausragende Sauvignon Blancs. Die Weinberge sind zum grössten Teil auf hochgelegenen alluvialen Terrassen mit tiefen, steinigen und gut dranierten Böden angelegt.