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2008er Plozner Sauvignon DOC
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Plozner ist einer der Spitzenbetriebe der Region Grave del Friuli. Das Grave ist ein Endmoränengebiet im Nordwesten des Friaul. Die Böden sind mineralstoffreich, tonig mit einem hohen Anteil an Kieseln. Dieser Sauvignon Blanc kommt von rund 10 Jahren alten Reben. Sie stehen auf steinigem Kalkboden und in einer Höhe von etwa 130 Metern. Die Trauben wurden schonend gepresst und im Stahltank ausgebaut. Der Wein verströmt ein wunderbares, für die Rebsorte typisches, Bukett mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Limone, Gras, Holunder, Paprika, Pfeffer und mineralische Noten. Am Gaumen rassig, frisch, sehr aromatisch mit mineralischen Akzenten, wunderbarem Süße-Säure-Spiel und einem langen Nachhall. Der 2005er erhielt 2 Gläser im Gambero Rosso.
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Art.Nr.: 104702
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| Land | Italien |
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| Region | Friaul |
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| Jahrgang | 2008 |
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| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
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| Richtung | trocken |
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| Charakteristik | aromatisch
feines Spiel
frisch
mineralisch
rassig
viel klare Frucht
würzig
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| Aromaspektrum | Cassis
Gräser
Holunder
Maracuja
mineralisch
Paprika
Pfeffer
Stachelbeere
Zitrusnoten
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| Alkohol | ca. 12,5% Vol. |
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| Säure | ca. 4,9g |
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| Restzucker | ca. 2,3g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2012 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Spargel, Fisch, Meeresfrüchte, Asiatische Gerichte |
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Plozner ist ein 1967 gegründetes Familiengut. Inzwischen wird es in der dritten Generation von Sabina geführt. Zum Gut gehören 100 Hektar Weinberge. Sie liegen direkt bei der Cantina. Die kurzen Wege garantieren absolut frisches Lesegut. Die Weinberge werden nach den Regeln des biologischen Anbaus bewirtschaftet, sie lassen sich jedoch nicht zertifizieren. Die Weine sind Jahr für Jahr von höchster Qualität. Die Weißweine sind bestechend reintönig; sie haben brillante Fruchttöne und eine wunderbar frische, rassige Säure.
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Kundenbewertungen zu diesem Artikel |
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04.05.2011 - avb aus Germering
Frischer, für das Friaul typischer Sauvignon, den ich empfehlen kann. Preislich aber an der oberen Grenze.
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