Das Weingut Peter Jakob Kühn befindet sich mitten im ´
Riesling
-Weinbaugebiet´ Rheingau. Bereits seit 11 Generationen widmet sich die Familie dem Wein. Inzwischen umfasst das Weingut etwa 15
Hektar
Weinberge, die mit den Sorten
Riesling
und
Spätburgunder
bepflanzt sind. Für die Kühns liegt die Grundlage der Qualität in der natürlichen Pflege der Weinberge und der fruchtbaren Symbiose von Klima und Boden. Ziel ist es, mit ihrer Erfahrung und mit größter Sorgfalt Weine zu erzeugen, die das vielfältige von der Natur geprägte
Terroir
auf dem sie gewachsen sind widerspiegeln. Der Quarzit ist eine
Riesling
-
Cuvée
, das seinen Ursprung in verschiedenen Weinbergen im Oestricher Doosberg hat. Im Boden finden wir humosen und teilweise etwas tonigen Lößlehm, der von grauem Quarzit durchzogen wird. Die Wasserführung im Doosberg ist optimal. Die Wurzeln der Reben erhalten genügend Feuchtigkeit und können die Trauben auch in heißen Sommermonaten noch ausreichend versorgen. Der Wein hat ein feines
Bukett
mit Aromen von Pfirsich, Apfel, Zitrusnoten, Kräuter, Lindenblüten und mineralische Noten. Am Gaumen direkt, klar, stahlig, feinwürzige Frucht, tief mineralisch, muskulös und sehr lange nachhallend.
Produkt aus öko-/biolog. Anbau (DE-Öko-006)