Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain AC 2009 aus der Region Chablis aus Frankreich ist ein herrlicher Weisswein. Unser Wein-Experte hat den Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain AC 2009 in unser Wein-Programm genommen, weil der Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain AC 2009 zu den Weissweinen gehört, die ein wirklich ausgezeichnetes Preis-/Genussverhätniss haben. Wir empfehlen Ihnen, den Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain AC 2009 einfach mal zu probieren, er ist ein erstklassiger Vertreter von Weissweinen aus Chablis in Frankreich. Wenn Sie Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain AC 2009 bestellen möchten so klicken Sie bitte auf das Icon "In den Warenkorb" Rechts oben. Sie können gerne auch das Video von Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain AC 2009 verschicken, indem Sie rechts auf "Video verschicken" klicken. Vielleicht kennen Sie ja jemanden, der am Wein Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain AC 2009 interessiert ist. Durch einen Klick auf den Link "zu Lieblingsartikeln" können Sie Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain AC 2009 zu Ihren Lieblingsartikeln hinzufügen, dadurch fällt es Ihnen beim nächsten Einkauf leichter Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain AC 2009 zu finden. Guillaume Cicqueau-Michel vinifiziert auch seinen Premier Cru Montmain ausschließlich im Edelstahltank. Bei kontrollierten Temperaturen werden die Moste sehr langsam mit den natürlichen Hefen (ohne Zugabe von Reinzuchthefen) vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt spontan, dann werden die Weine ganz in Ruhe, möglichst ohne Eingreifen des Winzers für gut zwölf Monate auf den Feinhefen ausgebaut, nach abgeschlossener Reife behutsam abgezogen, bei nur mäßig kühlen Temperaturen langsam stabilisiert, wenn nötig mit Bentonit geschönt und schließlich nur leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt. Vier Parzellen besitzt Louis Michel et Fils in der Premier-Cru-Lage Montmain. Von 1983 bis 1989 wurden die Reben nach und nach erneuert und liefern heute die Trauben für diesen hocheleganten, ebenso geradlinigen wie kraftvoll verführerischen Wein. Die Reben stehen hier auf tiefen bis sehr tiefen Kimmeridgeböden (Oberer Jura) am linken Serein-Ufer, harter Kalkstein in einer Matrix aus tonig-lehmigem Sedimentgestein. Das Bukett zeigt wunderschöne Aromen von Pfirsich, gebackene Zitronen, Apfel, Grapefruit, Mandeln, Haselnüsse, Jog, Weissdorn, Kräuter, Brioche und Frühlingsblumen. Am Gaumen kraftvoll, frisch, saftig, geradlinig, große Spannung, schöne Frucht, würzig, tief mineralisch, von großer Elegant und mit sehr langem Nachhall.