Das Pündericher Weingut Clemens Busch ist spätestens seit 2007 mit der Aufnahme in den VDP kein Geheimtipp mehr. Journalisten wie Stuart Pigott oder Gerhard Eichelmann (5 Sterne; höchste Bewertung) schwärmen schon seit vielen Jahren nur in den höchsten Tönen von Clemens Buschs Rieslingen. Das von Rita und Clemens Busch, seit 1985 geführte, knapp 10
Hektar
große Weingut, hat sich nicht nur dem biodynamischen Weinbau verschrieben, sondern besitzt mit der
Lage
Pündericher Marienburg, Weinberge in einer der wenigen bundesstraßenfreien Regionen der Mosel. Diese besondere
Lage
besteht aus unterschiedlichsten Schieferformationen, die vom grauen über blauen bis hin zum roten Schiefer reichen. Die verschiedenen Parzellen werden von den Buschs getrennt vinifiziert. Für Significa wurde nur Traubenmaterial vom roten Schiefer gewählt. Der Wein verströmt ein kräuterwürziges
Bukett
mit klaren Noten von reifen Früchten. Am Gaumen ist er geschmeidig, cremig, sehr würzig mit sehr klarer Frucht, mineralisch, rassig, verfügt über ein betörendes Spiel von Süße und Säure und einen langen Nachhall.
Produkt aus öko-/biolog. Anbau (DE-Öko-006)