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2009er Weingut Rainer Sauer Silvaner Alte Reben Spätlese trocken
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Rainer Sauer und sein Sohn Daniel sind absolute Silvanerspezialisten. Sie haben sich dieser Rebsorte verschrieben. Mehr als die Hälfte ihrer Rebfläche ist mit Silvaner bestockt und zeigt was für einen Stellenwert die fränkische Traditionssorte bei Sauers eingenommen hat. Sie füllen jedes Jahr audruckstarke, moderne Weine mit traditionellem Hintergrund ab. Diese trockene Silvaner Spätlese kommt von alten Reben. Mit Hangneigungen bis zu 70 Prozent umschließt der Escherndorfer Lump im weiten Bogen den Weinort Escherndorf und öffnet sich nach Süden. In diesem Mikroklima werden warme Sonnenstrahlen eingefangen und die Rebstöcke vor kalten Nord- und Ostwinde geschützt. Seit mehr als tausend Jahren bestimmt dieses mediterrane Kleinklima den Weinbau in dieser Lage . Vor circa 230 Millionen. Jahren entstand der mineralstoffreiche Muschelkalkboden, der heute den Untergrund für diese Rebstöcke bildet und als guter Wärmespeicher dient. Diese Einflussfaktoren verleihen den Weinen ihren individuellen Charakter . Der Wein zeigt ein wunderschönes Bukett von Birnen, Aprikosen, Mirabellen, Honigmelone, Apfel, Kräuter, Brioche, mineralische Noten und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, tief mineralisch, saftig, finessenreich, elegant, muskulös, trocken, voller Spannung, wunderbarer Schmelz, enorme Dichte, ganz feine Würze, betörender Charme und ein sehr langer Nachhall.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 108916
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| Land | Deutschland |
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| Region | Franken |
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| Jahrgang | 2009 |
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| Rebsorten | Silvaner |
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| Richtung | trocken |
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| Alkohol | ca. 13,0% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2015 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-14 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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Umrundet von den Steilhängen des Escherndorfer Lumps, direkt am Maindreieck, liegt der Weinort Escherndorf und das Weingut Rainer Sauer. Neben stetigen Qualitätsstreben in den Weinbergen haben sich die Sauers auch beim Ausbau der Qualität verschrieben. Das Ziel ist, genussvolle Weine nach traditionellen Rezepten zu erzeugen. Per Handlese ernten sie nur physiologisch vollreifen Trauben und führen den Ausbau sehr behutsam und individuell aus. Somit entstehen keine uniformen, sondern voneinander gut differenzierbare Weine. Durch zeitgemäße, umweltschonende Anbautechnik und moderne Vinifikation entstehen reintönige, sortentypische und bekömmliche Weine mit gutem Lagerungspotenzial. Mit Hingabe und Fantasie widmen sie sich einer begrenzten, der Qualität verschriebenen Produktion.
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