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2010er Bodegas Anima Negra Quibia Blanc
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Anima Negra bedeutet auf Deutsch "die schwarze Seele" und umschreibt einen der Kultweine Mallorcas. Beim AN/2 handelt es sich um den "kleinen" Bruder des Spitzenweins. Die Cuvée aus Premsal und Callet erzeugt. Die Trauben wurde von Hand gelesen und mit Trockeneis auf dem Weg zur Kellerei gekühlt. Die Trauben wurden kalt Mazeriert und dann sanft gepresst. Ausgebaut wurde der Wein für rund 4 Monate im Zementtank. Der Wein zeigt eine freinfruchtige Nase von Apfel, Litschi, Honigmelone, Zitrus, Himbeere, Mandeln, salzige Nuancen, Akazienhonig und feine Würznoten. Am Gaumen frisch, weich, mineralisch, sehr feine Frucht, zarte Würze, sehr ausgewogen, finessenreich, füllig, hochelegant, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 109055
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| Land | Spanien |
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| Region | Mallorca |
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| Jahrgang | 2010 |
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| Rebsorten | 50 % Premsal
50 % Callet |
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| Richtung | trocken |
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| Alkohol | ca. 12,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2015 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-14 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Fisch, Geflügel |
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Die Bodegas Anima Negra ist für seine Kultweine bekannt, welche Jahr für Jahr von Weinexperten zu den besten Weinen Spaniens gezählt werden. Das Weingut wurde 1994 von Francesc Grimalt (4Kilos), Miquel Angel Cerda und Pere Ignasi Obrador gegründet. Sie erzeugten aus gepachteten alten Rebstöcken bei Felanitx den Anima Negra. 1998 wurde der Wein dann reinsortig aus der Rebsorte Callet erzeugt und startete von da an durch. Inzwischen werden noch der Anima Negra Son Negre, der AN/2 und ein Weißwein (Quibia) erzeugt.
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