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2010er Weingut Alexander Laible Grauer Burgunder trocken 2 Sterne
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Die Bodenformationen der Reblagen bestehen aus tonigem Lehmlöss, aus Kalkverwitterung und Granitverwitterung. Die einzelnen Parzellen haben unterschiedliche Reliefs, was zu verschiedenen Mikroklimata führt, die die Grundlage für eine Vielzahl facettenreicher Weine bilden. Die unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten verlangen Jahr für Jahr Sachkenntnis und Sensibilität des Winzers, um eine herausragende Traubenqualität hervorzubringen. Im Weinberg legt Alexander Laible großen Wert auf eine individuelle Arbeitsweise im Einklang mit der Natur. Im Keller achtet er auf eine konsequente und schonende Veredelung der Trauben. Er macht Weine, die mineralisch und filigran sind und mit viel Finesse jeden Weinfreund die Trauben im Glas spüren lassen. Ausgestattet mit diesem Familienwissen und den Genen eines großen Weinmachers, geht er seinen Weg. Nicht nur die Öchslegrade der Trauben, wrden als Maßstab für die Vergabe der Sterne in der internen Qualitätspyramide herangezogen, sondern gleich mehrere Kriterien müssen erfüllt werden. Von besonderer Bedeutung sind dabei die Fruchtsäure, die Ausfärbung der Trauben, die Konsistenz des Fruchtfleisches und der Gesundheitszustand der Beeren sowie die Aromenvielfalt der jeweiligen Traubensorten. Der Graue Burgunder ** präsentiert sich im Glas mit einem animierenden Bukett von Apfel, Birne, Melone, Pfirsich, gebackene Zitrone, Mandeln, Gewürze und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, sehr elegant, feiner Schmelz, enorme Tiefe, finessenreich, sehr mineralisch, saftige Frucht, feines Spiel, zarte Würze, betörender Charme und ein sehr langer Nachhall.
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Art.Nr.: 108197
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| Land | Deutschland |
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| Region | Baden |
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| Jahrgang | 2010 |
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| Rebsorten | Grauburgunder |
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| Richtung | trocken |
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| Alkohol | ca. 13,0% Vol. |
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| Verschlußart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
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| Lagerfähig bis Ende | 2016 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Geflügel, Fisch |
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2007 bot sich Alexander Laible eine einmalige Chance: Er erfuhr von einem geeigneten Anwesen in seiner Heimatgemeinde Durbach, malerisch gelegen am Eingang zum Durbachtal. Die Entscheidung für das eigene Weingut fiel schnell und mit einigen baulichen Änderungen konnte bereits im Herbst 2007 der erste Wein eingelagert werden. Im Weinberg legt Alexander Laible großen Wert auf eine individuelle Arbeitsweise im Einklang mit der Natur. Im Keller achtet er auf eine konsequente und schonende Veredelung der Trauben. Er macht Weine, die mineralisch und filigran sind und mit viel Finesse jeden Weinfreund die Trauben im Glas spüren lassen.
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Kundenbewertungen zu diesem Artikel |
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15.12.2011 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
17.08.2011 - Herr Westrick aus München
Apfel Melone und nur ein dezentes Holz. Guter Grauburgunder.
xiteflex-CMS-5.0-genuss7-Version-1.05
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