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2010er Weingut Rudolf May Silvaner Kalkmineral trocken Kabinett Retzstadter Langenberg
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Dieser Silvaner stammt aus einem gut 30 Jahre alten Weinberg, der auf einem sehr skelettreichen Muschelkalkboden steht. Der Ertrag liegt bei ca. 45 hl/ha. Die Silvanerweinberge wurden in mehreren Durchgängen gelesen, damit nur gesundes, vollreifes Lesegut verwendet wird. Nach einer Maischestandzeit von ca. 10 Stunden wurde der Saft vorsichtig abgepresst. Der Wein vergärte langsam und kontrolliert, im Edelstahltank bei ca. 16 ° C. Das Ziel bei diesem Silvaner ist, die mineralischen Noten deutlich spüren zu lassen. Der Wein besticht durch seine Aromen von gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose) sowie seine mineralischen Komponenten (Flintstone= feuchter Muschelkalk). Zusätzlich überrascht er mit seinem feingliedrigen und eleganten Körper , sowie mit einer angenehmen Frische.
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Art.Nr.: 107751
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| Land | Deutschland |
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| Region | Franken |
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| Jahrgang | 2010 |
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| Rebsorten | Silvaner |
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| Richtung | trocken |
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| Alkohol | ca. 11,5% Vol. |
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| Säure | ca. 4,5g |
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| Restzucker | ca. 1,9g |
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| Verschlußart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
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| Lagerfähig bis Ende | 2014 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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Das Weingut Rudolf May liegt im Eberstal, bei Retzstadt. Der Weinbau gehört zur Familientradition und wurde über Generationen bewahrt. Rudolf May entschloss sich 1999 sein eigenes Weingut zu gründen und errichete sein Weingut in Franken. Inzwischen verfügt er über rund 10 Hektar Rebfläche. Die Weine werden nur aus eigenem Traubenmaterial im Einklang mit der Natur gewonnen. Die Familie verbindet die Erfahrungen vieler Generationen einer Winzerfamilie mit den aktuellen Erkenntnissen des zeitgemäßen Weinausbaues. Zahlreiche nationale Auszeichnungen dokumentieren seinen hohen Qualitätsanspruch.
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14.05.2011 - Herr Schicker
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