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2011er Weingut Hensel Höhenflug Grauer Burgunder trocken QbA
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Thomas Hensel ist gleichzeitig Erneuerer und Traditionalist, er verbindet sein modernes Know-How mit den Erfahrungen seiner Familie. Der Betrieb wird ständig modernisiert und die Rebflächen erweitert. Thomas legt großen Wert auf die Handlese von ausschliesslich gesunden und reifen Trauben. Seine Weissweine werden nach dem "sur-lie" Verfahren ausgebaut, d.h. die Weine werden lange auf der Feinhefe belassen. Dadurch werden seine Weine sehr elegant und die Frucht wird ausdrucksstärker. Die Linie "Höhenflug" ist die Toplinie des Hauses und präsentiert Weine von allerbester Güte. Die Grauburgunder Trauben für den Höhenflug stammen aus dem Dürkheimer Schenkenböhl. Der Wein wurde zu ca. 30 % im Barrique ausgebaut und verströmt ein sehr schönes Bukett von Melone, Birne, Mango, Litschi, Pfirsich, Vanille, Haselnüsse, Toastbrot und Unterholz. Am Gaumen konzentriert, füllig mit cremiger Textur , er ist mineralisch, sehr elegant, zeigt eine würzige Frucht, zarte Holznoten, ist geschmeidig und hallt sehr lange nach.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 109502
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| Land | Deutschland |
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| Region | Pfalz |
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| Jahrgang | 2011 |
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| Rebsorten | Grauburgunder |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | Ja
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2020 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-14 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Geflügel |
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Thomas Hensel ist einer der jungen wilden Pfälzer Winzer. Thomas erlernte seinen Beruf beim Weingut Müller-Catoir und befand sich unter den Fittichen von keinem geringeren als der "Pfälzer-Legende" Hans-Günter Schwarz. Noch während seinem letzten Lehrjahr1990 musste er in das elterliche Weingut eintreten und sich um den Ausbau der Weine kümmern. Schon sein erster Jahrgang wurde mehrfach prämiert und zeigte sein großes Talent. Der Gault Millau zeichnete das Weingut im Jahre 2008 mit der dritten Traube aus.
Videos zu Weingut Hensel:
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