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2011er Weingut Schnaitmann Sauvignon Blanc 3 Stern trocken QbA
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Mehr als 500 Jahre reicht die Weinbautradition in der Familie Schnaitmann zurück. Jedoch erst 1997 gründete Rainer Schnaitmann sein Weingut und vermarktete von da an die Weine selbst. Inzwischen gehört er zu den absoluten Spitzenwinzern der Region. Seine Burgunder gehören Jahr für Jahr zu den Spitzenweinen Deutschlands und seitdem die Zeitschrift Vinum den 2008er Sauvignon Blanc zum besten des Landes gekürt hat spielt er auch hier in der ersten Riege. Der Sauvignon Blanc zeigt eine konzentrierte Nase von Stachelbeeren, Limonen, Mango, Cassis, Ananas, Minze, Brennessel, Paprika, Gras, Holunder und ein Hauch von Birne. Am Gaumen saftig, schmelzig, aromatisch, mineralisch, feinwürzig, viel klare Frucht, weiche Säure, enorme Spannung zwischen Frucht und erdigen Eindrücken, tolles Spiel und ein sehr sehr langer Nachhall. Vielleicht der Referenzwein aus Württemberg.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 109329
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| Land | Deutschland |
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| Region | Württemberg |
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| Jahrgang | 2011 |
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| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
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| Richtung | trocken |
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| Alkohol | ca. 12,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2016 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Thunfisch an Zitronensauce, Sushi, Spargel |
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Rainer Schnaitmann führt das jüngste Weingut in Fellbach und stellte mit dem 1997er seinen ersten Jahrgang unter eigenem Etikett vor. Er bewirtschaftet etwas mehr als 10 Hektar Rebfläche. Die Arbeit im Weinberg ist auf langfristige Qualitätssicherung angelegt. Niedrige Ertragsbelastung der Rebstöcke, die Wahl der richtigen Rebsorte, großer Aufwand bei der Laubwandgestaltung und der Pflege des Bodens reduzieren die Notwendigkeit von Pflanzenschutz und Düngung auf ein Minimum. Die jüngsten Erfolge bei Wettbewerben und bei den Juroren der großen Weinführer sprechen für sich.
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