In den letzten Jahren wurde das Thema Deutschland und seine Rotweine sehr kontrovers diskutiert und wie es bei Diskussionen üblich ist gab es viele verschiedene Meinungen. Auch im Internet Weinhandel kann man immer mehr deutschen Wein bestellen. Da stellt sich die Frage "Ist Deutschland auf dem Weg zum Rotweinland oder nicht ?" Um diese Frage zu beantworten muss man zunächst mal Zahlen und Fakten sprechen lassen. In Deutschland werden rund 102.000 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, dabei hat sich der Rotweinanteil in den letzten 2 Jahrzehnten fast verdoppelt, auf nun rund 37 Prozent der Gesamtrebfläche. Aus diesen Zahlen kann man klar erkennen das der Rotwein in Deutschland im Vormarsch ist. Jetzt stellt sich die Frage, warum sich der Rotweinanteil so rasant entwickelt hat, bzw. was die Auslöser für das Umdenken der Winzer sind. Ende der 80er Jahre begann sich das Trinkverhalten der Deutschen zu verändern, zunächst war der Rosé sehr gefragt, dann Mitte, Ende der 90er Jahre veränderte sich das Trinkverhalten erneut und mehr Rotwein wurde verlangt. Um keine Marktanteile ins Ausland zu verlieren mussten die Winzer dann mit Neubestockung durch Rotweinreben reagieren. Doch gerade in den 90er Jahren waren französische, spanische und italienische Weine sehr beliebt. Durch Urlaube, etc. haben sich die Deutschen natürlich auch gerne mit einer Flasche Wein aus Spanien, Italien etc. Urlaubsflair ins Wohnzimmer gezaubert. Im Gegensatz dazu stellten die relativ niedrigen Alkoholwerte durch Massenertrag und durch niedrigere Temperaturen beim deutschen Wein ein Problem dar, denn gerade in den 90er Jahren waren die Alkoholstarken, opulenten Weine gefragt und zum großen Teil sind sie das heute immernoch. Zu dieser Entwicklung, trägt natürlich auch der Klimawandel bei und dass ist wichtig, damit wir auch mit unseren südlichen Nachbarn mithalten können. Heute sind wir hier in Deutschland durch den Klimawandel ebenfalls in der Lage alkoholstarke Weine zu erzeugen. In den letzten hundert Jahren stieg das Jahresmittel um rund 1 Grad und bis 2050 soll es um weitere 2 Grad steigen. Zusätzlich befinden wir uns seit 1988 in einer sogenannten warmen Periode. Wenn man die Jahreszeiten einzeln betrachtet haben wir im Sommer und Herbst einen deutlich höheren Anstieg, dieser liegt bei rund 1,5 Grad im Gegensatz zu Frühling und Winter, dort beträgt er nur rund ein halbes Grad. Für die Entwicklung der Traube sind diese Werte natürlich als positiv einzuschätzen. Somit halten so nun auch vermehrt spätreifende, internationale Rebsorten Einzug in deutsche Weinberge. Es gibt eine klare Tendenz zu Cabernet, Merlot, Syrah, um die wichtigsten zu nennen. Generell spricht auch nichts dagegen, denn wenn die Trauben voll ausreifen können, dann ergeben sie auch hier tolle Weine, die sogar international in den Topligen mitspielen. Wie z.B. die Cuvée X aus Cabernet und Merlot vom Weingut Knipser eindrucksvoll beweist. Nachteilig dabei ist, dass wir Gefahr laufen die Typizität des deuschen Rotweins zu verlieren. Die Winzer sollten sich auch um Sorten wie z.B. Spätburgunder, Lemberger und Portugieser bemühen, da diese in Deutschland und dazu noch in fast jedem Anbaugebiet einen eigenen Charakter entwickeln. Es ist ja auch total spannend Spätburgunder von der Ahr, aus Baden, aus der Pfalz, dem Rheinau und Württemberg miteinander zu vergleichen. Um eine Lanze für unterschätzte Rebsorten zu brechen. muss man den faszinierenden Portugieser Wein von Markus Schneider erwähnen.