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Weine aus Chardonnay Schaumwein Diese Schaumweine aus Chardonnay haben wir für Sie in unserem Sortiment.
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Frankreich - Champagne - A.R. Lenoble
Der Champagner hat eine sehr schöne Perlage und eine satte Farbe. Das Bukett zeigt sehr schöne Aromen von Toast, Hefe, Birnen, Zitrus und blumigen Noten, am Gaumen ist er mittelgewichtig, frisch und sehr elegant. Robert Parker hat in seiner Ausgabe Oktober 2003 die Jahrgangslose Cuveé von Lenoble als eine Topempfehlung mit 90 Punkten bewertet.
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Liter 37,20€
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Auffällig ist bei diesem Jahrgangs- Champagner besonders das antike Aussehen der Flasche. Durch das aufwendige Design ist dieser Jahrgang bereits zu einer Art Sammlerstück herangewachsen. Die Eleganz und Fülle dieses besonderen Champagners wurde bereits in mehreren Verkostungen ausgezeichnet.
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Liter 113,20€
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Spanien - Penedes - Sumarroca
Dieser Cava in der prämierten Designerflasche ist das Flagschiff des Hauses Sumarroca, nur die besten Trauben (Xarel-lo, Parellada, Chardonnay ) und deren Saft der ersten Pressung wurden hier verwendet. Dieser Cava reifte er für 3 1/2 Jahre in der Flasche und verströmt ein betörendes Bukett mit Aromen von Brioche, Butter, leichte Zitrusnoten, Apfel. Am Gaumen quicklebendig, seidig, extraktreich, aromatisch, elegant und fast endlos lange nachhallend.
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Liter 37,20€
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Dieser Champagner wird aus 50 % Chardonnay und 5o % Pinot Meunier erzeugt. Im Glas zeigt er sich in einem Lachsrosa, es steigt eine feine Perlage auf. Das Bukett zeigt sehr schöne Fruchtaromen von Kirschen und Waldbeeren, diese sind von Brioche, Veilchen und Mandelnoten unterlegt. Am Gaumen ist er ausdrucksvoll, sehr harmonisch, elegant, mit schönen Fruchtnoten, mineralischen Akzenten.
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Liter 37,07€
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Dieser Champagner wird aus 40 % Chardonnay , 30 % Pinot Meunier und 30 % Pinot Noir erzeugt. Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Ton mit einer feinen und langen Perlage . Das Bukett zeigt wunderbare Aromen von Aprikosen, Grapefruit, Kirschen, Brioche, zart blumige Noten und nussige Aromen. Am Gaumen ist er sehr elegant, ausgewogen, mit viel Frucht und schönem Nachhall.
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Liter 33,27€
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Der Cava Bubbles zeigt sich in einem hellen Goldgelb mit feiner Perlage . Das Bukett zeigt Aromen von Mirabellen, Quitten, Birne, Honigmelone, Mirabellen, Brioche und zart nussige Noten. Am Gaumen ist er trocken, mit viel Frucht, zeigt sich total ausgewogen mit einer harmonischen Säure und mit einer beschwingten Eleganz.
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Liter 12,67€
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Der Basiswein für diesen „Sparkling“ ist ein klassisches Cuvée und besteht zu 65% aus Pinot Noir und zu 35% aus Chardonnay -Wein. Auch der feine Perl-Effekt des Sektes wird durch die klassische Methode der Champagner Herstellung, der „Méthode Traditionelle Champenoise“, erreicht. Dieser besondere Sekt präsentiert sich im Glas sehr fein, stetig perlend und von goldgelber Farbe mit leicht pinken Schattierungen. Die begeisternde Aromenkomplexität entsteht aus der Kombination der Aromen von roten Beeren und tropischen Früchten, die aus der Pinot Noir-Traube stammen und den leichten blumigen Noten aus dem Chardonnay .
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Liter 15,60€
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Frankreich - Champagne - Bollinger
Die Special Cuvée wird aus Traubenmaterial erzeugt, dass überwiegend von Reben stammt, die in Grand Cru und Premier Cru Lagen stehen. Die Verschnittweine sind bis zu 10 Jahre alt und reiften teilweise im Barrique oder in der Magnumflasche. Die Cuvée wird aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier erzeugt. Nach der zweiten Gärung reifte sie für mindestens 3 Jahre auf der Hefe. Er ist kraftvoll, elegant, körperreich, mit schöner Frucht und feinen Holznoten.
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Liter 70,53€
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Der „Pierre“ ist benannt nach dem Gründer des Weinguts Dr. von Bassermann-Jordan Pierre Jordan. Aufgrund sorgfältiger und qualitätsbewusster Auswahl der Grundweine, sowie einer langen und schonenden traditionellen Flaschengärung , ist der „Pierre“ ein Sekt von höchster Eleganz und Finesse . Hefekontakt 21 Monate. Seine leichte Kupferfarbe entwickelt er erst sehr langsam nach zusätzlicher Reifezeit in der Flasche. Im Duft überzeugt er mit einem betörenden Aroma von roten Beerenfrüchten und der eleganten Nuance der Frische entstanden aus dem intensiven Feinhefekontakt.
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Liter 26,53€
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Südafrika - Western Cape - Graham Beck
Die Cap Classique Brut ist ein südafrikanischer Schaumwein im traditionellen Champagnerverfahren hergestellt mit schöner Hefenote, Frucht und feiner Moussierung. Eine zarte hefeartige Note und eine schöne Fruchtigkeit zeigen sich in der Nase . Am Gaumen findet man dann eine üppige und cremige Textur . Die feine Moussierung gibt dem Schaumwein Frische und Finesse . Der Chardonnay lieferte Frucht und Eleganz, der Pinot Noir Komplexität und Aromenlänge.
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Liter 25,20€
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Südafrika - Stellenbosch - Graham Beck
Die Cap Classique Brut Rosé ist ein südafrikanischer Schaumwein im traditionellen Champagnerverfahren hergestellt mit schöner Hefenote, Frucht und feiner Moussierung. Der Wein verblieb ausreichende Zeit auf der Hefe, um den Brioche Charakter mit Anklängen an Himbeeren und Kirscharomen entwickeln zu können. Das Geschmackerlebnis wird von einem Hauch von Mineralität und einer cremigen Moussierung auf der Zunge vervollständigt. Der Abgang ist elegant und lang anhaltend.
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Italien - Trentin - Ferrari
Alle Spumante aus dem Hause Ferrari werden nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Die Farbe dieses nach klassischer Methode gekelterten Rosé ist ein brillantes Altrosa. In der Nase verzaubert er mit lebhaften Aromen von Weißdorn und Nuancen von Johannisbeeren und Walderdbeeren. Im Mund ist er trocken, elegant mit einem milden, langen Abgang mit einer Ahnung von süßen Mandeln und Moos.
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Liter 31,87€
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Italien - Trentin - Ferrari
Alle Spumante aus dem Hause Ferrari werden nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Zartes Bouquet von Beeren und Hefe und ein würziger und komplexer Abgang . Im Mund von großer Eleganz und perfektem Geschmack , Waldbeeren mit einer würzigen Note und ein nachhaltiges Finale mit Anklängen an mildes Tannin und feine Hefe. Kann für anspruchsvolle Weinliebhaber ein ganzes Menü begleiten.
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Liter 34,53€
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Italien - Trentin - Ferrari
Alle Spumante aus dem Hause Ferrari werden nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Der Perlé ist ein hochwertiger Jahrgangs- Spumante , der durch die besonders lange Flaschenreife über eine herrliche Verbindung von Frische und Eleganz verfügt. Eine feine intensive Nase von Mandelblüten mit Noten von knusprigem Brot. Am Gaumen trocken und elegant, dabei weich und voll mit dem typischen Chardonnay -Finale.
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Italien - Trentin - Ferrari
Alle Spumante aus dem Hause Ferrari werden nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Dieser Spumante wird seit 1902 produziert und symbolisiert die Geschichte der Kellerei Ferrari. Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einem intensiven Bouquet von Golden Delicious Äpfeln, Feldblumen und Hefe, ist er am Gaumen klar, harmonisch, geschmeidig, mit einer Ahnung von reifen Früchten und frischem Brot.
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Liter 28,67€
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Italien - Trentin - Ferrari
Alle Spumante aus dem Hause Ferrari werden nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Eine sorgfältige Chardonnay - Auslese von intensiv strohgelber Farbe. Im Bouquet lebendig und nachhaltig mit einer Ahnung von reifen Früchten, knusprigem Brot, Haselnüssen und Blütendüften. Elegant und harmonisch im Mund mit Vanille- und Hefenoten. Mit seinem vergleichsweise niedrigen Kohlensäuregehalt kann er eine ganze Mahlzeit begleiten.
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Liter 30,00€
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Italien - Trentin - Ferrari
Alle Spumante aus dem Hause Ferrari werden nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Ein eleganter und intensiver "Millesimanto", von feinem Altrosa. Bouquet von reifen Beeren mit einer Spur von Rosen, Orangenschalen und Kümmel. Im Mund ist er elegant, harmonisch und weich, von einer ausgezeichneten Pinot Nero- Struktur mit Noten von Gewürzen, süßen Mandeln und Hefe.
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Auffallend fein dosierter Duft nach getrockneten Quitten, Zitronat und Röstmandeln. Auf der Zunge mit vitalem, aber sehr feinperligem Spiel, dabei schlank im Aufbau und von präzisen Säureadern subtil flankiert. Nach dem angenehmen, dezent cremigen Aufschäumen am Gaumen blüht ein Fruchtkörper von Zitrusfrüchten und frischen gelben Äpfeln auf und geht in ein animierend frisches, feinherbes Finish über. Ein erfrischender Aperitif, der gleichermaßen durch Rasse wie auch durch feinen Schliff überzeugt.
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Liter 22,00€
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Der Schaumwein Rigole wird aus den Rebsorten Pinot Bianco und Chardonnay erzeugt. Die erste Fermentation erfolgt bei 16-18°C. Danach wird der Wein in Autoklave ein zweites Mal langsam bei kontrollierter, Temperatur vergoren (Martinotti-Verfahren) und mindestens 5 Monate auf der Feinhefe gelassen. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Zitrus, Brioche, florale Noten und Mandeln. Am Gaumen frisch, füllig, elegant, schöne Frucht, spielerische Leichtigkeit und lange nachhallend.
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Liter 14,60€
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Frankreich - Champagne - Jacquesson
Der Jahrgangsschampagner wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir erzeugt. Der Champagner vergärte im Fuder und reifte danach in der Flasche auf der Hefe weiter. Es wurde auf den ausbau im Holzfass verzichtet. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Stachelbeeren, Quitten, Grapefruit, Holunder, kräutrige Akzente, mineralische Nuancen und Brioche. Am Gaumen komplex, finessenreich, kristallklar, schöne Frucht, rassig, elegant, betörender Schmelz, mineralisch und sehr sehr lange nachhallend. Ein großer Champagner ! Vinum 20/20 Punkte.
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Liter 110,53€
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Frankreich - Champagne - Jacquesson
Die Cuveé aus dem Hause Jacquesson ist der Einstieg in das herausragende Sortiment. Die Trauben ( Chardonnay , Pinot Meunier und Pinot Noir) stammen aus Grand Cru Lagen. Die laufende Nummer im Namen lässt auf den Erntejahrgang schließen. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Preiselbeeren, Kirschen, Zitrus, Brioche, zart nussige Noten, mineralische Akzente un florale Aromen. Am Gaumen komplex, frisch, rassig, elegant, mineralisch, feinwürzig und mit sehr langem Finale.
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Liter 55,87€
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Der Prestige Charles 2002 trägt ein Temperament zur Schau, in dem sich Finesse , Komplexität und Ausgewogenheit zu einem harmonischen Ganzen verbinden. In der Nase präsentiert er sich sogleich opulent und frisch: Noten von Zitrusfrüchten (Orangen- und Zitronenschalen), reifen weißen (Birne) und gelben (Pfirsich) Früchten, die darunter liegende mildere Akzente erahnen lassen, Widerspiegelungen einer kräftigen, selbstbewussten Konstitution. Die Frische und Großzügigkeit dieses Weines verleihen ihm Kraft und Präsenz. Im Mund dann milde Gewürznoten von Vanille und Blüten, ergänzt durch Anklänge von weißem Pfeffer, in Verbindung mit einer schönen, intensiven Mineralität. Ein volles sensorisches Erlebnis, das sich zu einem unvergesslichen Eindruck verdichtet. Die beiden verwendeten Rebsorten "blanc et noir" präsentieren sich in guter Harmonie zu einer eleganten, ausgewogenen Textur mit lang anhaltenden Aromen.
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Liter 57,20€
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Dieser Wein, zu 90% aus schwarzen Trauben aus der gesamten Champagne komponiert, ist ein perfekter Vertreter seiner Herkunftsregion. Die Nase präsentiert sich sogleich weinig-offen, in einer Explosion von Weizen- und Kreidenoten. Die Attacke im Mund ausdrucksstark mit weißen Kernobstaromen. Der Gesamteindruck frisch, voll, körperreich und mit guter Spannung. Im Mund – ganz in der Tradition der Weine des Hauses Gardet – präsentiert sich ein Eindruck von Spannung und Rhythmus, gestützt durch eine schöne Säure und ein überzeugendes Gleichgewicht von Geschmeidigkeit und Härte. Eine schöne Struktur für einen Wein im vollen Werden, im Spiel zwischen der Samtigkeit der Meuniers und der Geradlinigkeit der Pinots Noirs. Eine gelungene Balance von Aroma , Geschmack und Länge.
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Liter 30,60€
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Ein Wein, der seinen besonderen Charakter durch die schwarzen Rebsorten der Champagne erhält. Die Nase diskret, wenn nicht sogar verschlossen. Ein Anklang von Strenge und Kühle. Dann Noten von Weizen. Insgesamt ein nüchterner, geradliniger Eindruck im Stil eines Gentlemans. Im Mund entfalten sich die wahren Eigenschaften dieses Weines mit kräftigen Aromen von Fruchtpaste, eingelegten Früchten (Orange), verbunden mit Gewürznoten (Zimt) und einem leichten Anklang von Anis. Die Textur ist dicht, mit guter Spannung und fest, dem „ernsthaften“ Charakter dieses Weines angemessen. Die darunter liegende Mineralität entfaltet sich während der gesamten Verkostung, ganz wie der rote Faden der Persönlichkeit des Weines. Sie hebt die Komplexität und Kraft dieses Weines besonders hervor.
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Liter 38,53€
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Eine musterhafter Rosé Assemblage , die schmeichelnd und frisch zugleich ihre ausgewogenen Aromen präsentiert. In der Nase zunächst ein Grundton von frischen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), später dann Noten von rosa Grapefruit oder Orangenschalen: eine Einladung zum Genuss! Darunter entfalten sich Gewürznoten von Pfeffer, Zimt, Safran und Kurkuma, die das kulinarische Potenzial im Zusammenspiel mit Speisen erahnen lassen. Im Mund frisch und kräftig, zeigt dieser Wein seine Struktur und Kraft, die – geradlinig und weich zugleich – eine edle und ausgewogene Basis erahnen lässt. Im Abgang eine leichte Adstringenz als natürliche Signatur des roten Grundweines.
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Liter 38,00€
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Dieser innovative Perlweine wird aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay erzeugt. Die Kohlensäure entstand durch die Gärung des Weins, es wurde keine zugesetzt. Die Farbe ist geprägt von einem hellen Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Feine nussige Noten, reife Früchte, etwas reifer Boskop-Apfel und feine Briochenoten verwöhnen die Nase . Am Gaumen zeigt er ein angenehmes, feines Mousseux, einen mineralischen Charakter und ein frisches Finale.
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Liter 9,20€
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Der Schaumwein verfügt dank der zweiten Gärung und einer kurzen Hefelagerung über einen höheren CO2-Gehalt und mehr Textur . Ganz tief in seine Weinbergs-Schatzkiste greift Jürgen Hoffmann zuletzt mit "Fritz Royal". Ursprünglich nur aus Liebhaberei für den privaten Verbrauch produziert, stellt der limitierte Brut -Jahrgangssekt aus Chardonnay und Spätburgunder heute für alle Fritz-Fans das i-Tüpfelchen zum besonderen Anlass dar. Der Schaumwein ist mit dem innovativen Zork-Verschluss versehen, der den klassischen "Plopp-Effekt" mit problemloser Wiederverschliessbarkeit per Knopfdruck kombiniert. Am einfachsten läst sich der im Ausland bereits erfolgreich eingesetzte Zork öffnen, indem man die Flasche auf den Tisch stellt, sie festhält und den Verschluss - nach Entfernen des Garantiebandes - gegen den Uhrzeigersinn nach oben wegdreht.
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Liter 24,67€
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Sicherlich können nur die Cremants von der Loire dem Champagner Paroli bieten. Die Schaumweinregion Loire ist nach der Champagne die zweitgrößte Frankreichs. Bei Bouvet Ladubay erfolt der Ausbau ebenfalls nach der traditionellen Methode mit Flaschengärung . Die Cuvée Tresor wird aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay erzeugt. Die Trauben wurden streng von Hand selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für 24 Monate im Barrique auf der Feinhefe.
Das glänzende Gold und die nahezu perfekte Perlage laden zum ersten Schluck ein. Das komplexe Bukett erinnert an einen großen Champagner . Die Eleganz, Finesse und Komplexität am Gaumen mit seiner ausgewogenen Art machen ihn zu einem der größten Schaumweine der Welt!
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Liter 22,00€
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Sicherlich können nur die Cremants von der Loire dem Champagner Paroli bieten. Die Schaumweinregion Loire ist nach der Champagne die zweitgrößte Frankreichs. Bei Bouvet Ladubay erfolt der Ausbau ebenfalls nach der traditionellen Methode mit Flaschengärung . Die Saumur Brut wird aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay erzeugt. Er besitzt einen schönen Bernsteinton und eine feine Perlage . Er ist klar und schimmert leicht. Sein Bukett ist fruchtig und erinnert an Honig. Er zeichnet sich durch seinen Körper und seinen nachhaltigen Abgang aus. Ein sehr frischer Wein, rassig, ausgewogen und mit viel Finesse .
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Liter 14,53€
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Sicherlich können nur die Cremants von der Loire dem Champagner Paroli bieten. Die Schaumweinregion Loire ist nach der Champagne die zweitgrößte Frankreichs. Bei Bouvet Ladubay erfolt der Ausbau ebenfalls nach der traditionellen Methode mit Flaschengärung . Die Saumur Brut Saphir wird aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay erzeugt. Das glänzende Gold mit zarten grünen Reflexen und eine feine Perlage laden zum ersten Schluck ein. Das fruchtige Bukett mit floralen Anklängen, sein schöner Körper , die Finesse , Eleganz und der lange Nachhall machen ihn zu einem wahren Genuss.
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Liter 15,33€
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Dieser Cremant de Bourgogne wird aus der Rebsorte Chardonnay erzeugt. Er zeigt eine feinfruchtige Nase , Brioche, florale Noten und feine Noten von Mandel. Am Gaumen frisch, saftig, feinperlend, schöne Frucht, zarte Würze, schlank, sehr schönes Spiel und sehr nachhaltig.
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Liter 15,80€
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Italien - Trentin - Ferrari
Alle Spumante aus dem Hause Ferrari werden nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Die Farbe dieses nach klassischer Methode gekelterten Rosé ist ein brillantes Altrosa. In der Nase verzaubert er mit lebhaften Aromen von Weißdorn und Nuancen von Johannisbeeren und Walderdbeeren. Im Mund ist er trocken, elegant mit einem milden, langen Abgang mit einer Ahnung von süßen Mandeln und Moos.
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Liter 42,40€
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Der Schauspieler und Franzose Gérard Depardieu hat zusammen mit Bouvet Ladubay einen hochwertigen Schaumwein von der Loire kreiert. Patrice Monmousseau, CEO und Chef Winemaker von Bouvet-Ladubay, und der Schauspieler kennen sich schon seit vielen Jahren. Gérard Depardieu, passionierter Weinliebhaber und absoluer Genussmensch, besitzt neben dem Restaurant "La Fontaine Gaillon" in Paris mehrere Weingüter in Frankreich, darunter auch seit 1988 " Château de Tigné" an der Loire. Gerard Depardieu: "Mir hat es sehr viel Spaß gemacht, zusammen mit Bouvet-Ladubay unseren "Taille Princesse" zu vinifizieren." Er freut sich auf diesen Schaumwein , dessen Basis in Barriques ausgebaute Crus aus Saumur sind. "Es ist genau diese Harmonie von Chardonnay und Chenin, die am besten jenen Charakter widerspiegelt, den ich mit meiner Brut de Loire Cuvée mit Ihnen teilen möchte." Für Patrice Monmousseau war dieses gemeinsame Projekt wohl auch nur eine Frage der Zeit. "Es ist das Ergebnis einer langen Freundschaft, die mit der ersten Veranstaltung unserer mittlerweile traditionellen Wein- und Literaturtage begann, zu Ehren unseres gemeinsamen Freundes Jean Carmet." Geboren wurde "Taille Princesse de Gérard Depardieu by Bouvet-Ladubay", eine prickelnde Cuvée , deren Name eine Erinnerung an die Mutter des weltberühmten Schauspielers ist, die ihren Lebensunterhalt im Diamantgeschäft verdiente; mit Taille Princesse wird der aufwändigste und anspruchsvollste Diamantschliff (76 Facetten) bezeichnet. Damit hat Bouvet-Ladubay neben seinen renommierten Produkten mit so klangvollen Namen wie "Saphir", "Trésor" und "Rubis" einen weiteren, echten Edelstein im Sortiment.
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Herr Dr. Meyer, Leipzig, 20.01.2012
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