Weingut Zaiß

Weingut Zaiß

Weingut Zaiß

Weingut Zaiß

Das Weingut Zaiß in Schützingen wurde von Wilhelm und Dorothea Zaiß zu Beginn der 1980er Jahren gegründet. Wilhelm ist Weinbaumeister und hatte von Anfang an die betriebliche Weiterentwicklung des Weinguts im Blick. Daher kamen für Ihn nur Lagen im Schützinger Heiligenberg und in der Maulbronner Reichshalde in Frage. Hier befinden sich die rund 13 Hektar Rebfläche in Steillagen mit bis zu 60 % Gefälle. Die Weinberge sind nach Süden hin ausgerichtet und vom Keuper geprägt. Seit einigen Jahren ist Sebastian Zaiß für den Ausbau der Weine verantwortlich und verbesserte auf Anhieb die Qualität der Weine. Schwäbische Schaffenskraft gepaart mit einem hohen Qualitätsanspruch machen dieses Weingut zu einem absoluten Geheimtipp.

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  • 2010er Weingut Zaiß Pinot trocken QbA   fruchtig frisch
    Früh- und Spätburgunder perfekt vermählt

    2010er Weingut Zaiß Pinot trocken QbA

    Weingut Zaiß - Deutschland / Württemberg

    3 Kundenmeinung(en)
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    Beim Pinot handelt es sich um eine Cuvée aus Spätburgunder und Frühburgunder. Ausgebaut wurde dieser Burgunder in gebrauchten Barriques und im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne und elegante Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren, Vanille, Kakao, Nelken, Tabak, etwas Unterholz und florale Akzente. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, wunderschöne Frucht, hochelegant, seidig, vielschichtig, enormer Charme, frischer Charakter und ein sehr langer Nachhall. Einfach ein toller Wein!

    Beim Pinot handelt es sich um eine Cuvée aus Spätburgunder und Frühburgunder. Ausgebaut wurde dieser Burgunder in gebrauchten Barriques und im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne und elegante Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren, Vanille, Kakao, Nelken, Tabak, etwas Unterholz und florale Akzente. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, wunderschöne Frucht, hochelegant,...

    7,79 €

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    0.75 Liter ( 10,39 € / Liter ) / 13.0% Alkohol

    Artikel: 111595

    RebsorteFrühburgunderSpätburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuRindergerichteWildgerichte
  • 2007er Weingut Zaiß Rouge et Noir trocken QbA kraeftig rot
    Eine grossartige deutsche Rotweincuvée

    2007er Weingut Zaiß Rouge et Noir trocken QbA

    Weingut Zaiß - Deutschland / Württemberg

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Die Cuvée Rouge et Noir besteht aus etwa einem Drittel Merlot und den neuen Weinsberger Rotweinsorten Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos und Cabernet Dorio. Für etwa ein Jahr wurde der Rouge et Noir im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Pflaumen, Brombeeren, Rauchfleisch, Kaffee, Schokolade, Tabak, Zeder, Minze, Lorbeer, Pfeffer, Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, würzig, samtig, perfekter Holzeinsatz, erdig, vielschichtig, sehr elegant, nicht zu druckvoll und sehr lange nachhallend.

    Die Cuvée Rouge et Noir besteht aus etwa einem Drittel Merlot und den neuen Weinsberger Rotweinsorten Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos und Cabernet Dorio. Für etwa ein Jahr wurde der Rouge et Noir im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Pflaumen, Brombeeren, Rauchfleisch, Kaffee, Schokolade, Tabak, Zeder, Minze, Lorbeer, Pfeffer, Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, s...

    14,99 €

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    0.75 Liter ( 13,16 € / Liter ) / 13.0% Alkohol

    Artikel: 111596

    RebsorteCabernet DorioCabernet DorsaCabernet MitosMerlot
    Barrique 12 Monate im Barrqiue
    Auszeichnungengenuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuGans (Braten von der Gans)LammgerichteWildgerichte
  • 2012er Weingut Zaiß Blanc de Noir QbA knackig leicht
    Aus Trollinger erzeugt

    2012er Weingut Zaiß Blanc de Noir QbA

    Weingut Zaiß - Deutschland / Württemberg

    auf Anfrage

    Der Blanc de Noir wurde reinsortig aus Trollinger erzeugt. Dieser feinherbe Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das frische Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Kirschen, Zitronenzesten, weißer Pfeffer, etwas Muskat und Mandelblüten. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, elegant, süffiger Stil und ein langer Nachhall.

    Der Blanc de Noir wurde reinsortig aus Trollinger erzeugt. Dieser feinherbe Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das frische Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Kirschen, Zitronenzesten, weißer Pfeffer, etwas Muskat und Mandelblüten. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, elegant, süffiger Stil und ein langer Nachhall.

    6,39 €

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    0.75 Liter ( 8,52 € / Liter ) / 11.5% Alkohol

    Artikel: 111580

    RebsorteTrollinger
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuGarnelen oder Gambas vom GrillMuscheln
  • 2012er Weingut Zaiß Rivaner trocken QbA   frisch knackig
    Duftiger und genialer Rivaner

    2012er Weingut Zaiß Rivaner trocken QbA

    Weingut Zaiß - Deutschland / Württemberg

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    Bei diesem Rivaner handelt es sich um ein spritziges Weißweinvergnügen. Der Wein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das sehr schöne und an Sauvignon Blanc erinnernde Bukett zeigt Aromen von Cassis, Maracuja, Grapefruit, Minze, Gras und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, klar, schöne Frucht, tolles Spiel, elegant, finessenreich, unwiderstehlicher Charme, zarte Würze, schlanke Art und ein sehr langer Nachhall.

    Bei diesem Rivaner handelt es sich um ein spritziges Weißweinvergnügen. Der Wein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das sehr schöne und an Sauvignon Blanc erinnernde Bukett zeigt Aromen von Cassis, Maracuja, Grapefruit, Minze, Gras und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, klar, schöne Frucht, tolles Spiel, elegant, finessenreich, unwiderstehlicher Charme, zart...

    6,39 €

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    0.75 Liter ( 8,52 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 111578

    RebsorteRivaner
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuAntipastiAsiatische GerichteSpargel
  • 2012er Weingut Zaiß Silvaner frisch knackig
    Blauer und grüner Silvaner

    2012er Weingut Zaiß Silvaner

    Weingut Zaiß - Deutschland / Württemberg

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    Sebastian Zaiß kombiniert in diesem Silvaner die Spielarten Grüner- und Blauer Silvaner, dadurch erweitert sich das Aromaspektrum. Der Wein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das dichte Bukett zeigt Aromen von Apfel, Ananas, Erdbeere, Zitronen, Grnatapfel, etwas Muskat und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, viel reife Frucht, elegant, finessenreich, cremige Textur, feinwürzig, sehr elegant und lange nachhallend.

    Sebastian Zaiß kombiniert in diesem Silvaner die Spielarten Grüner- und Blauer Silvaner, dadurch erweitert sich das Aromaspektrum. Der Wein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das dichte Bukett zeigt Aromen von Apfel, Ananas, Erdbeere, Zitronen, Grnatapfel, etwas Muskat und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, viel reife Frucht, elegant, finessenreich, cremige ...

    7,99 €

    5,11 €

    pro Flasche

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    0.75 Liter ( 6,81 € / Liter ) / 13.0% Alkohol

    Artikel: 111582

    RebsorteSilvaner
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuSchlachtplatteSpargel
  • 2012er Weingut Zaiß Weißer Burgunder trocken QbA gehaltvoll weiss
    Vielschichtig und lange lagerfähig

    2012er Weingut Zaiß Weißer Burgunder trocken QbA

    Weingut Zaiß - Deutschland / Württemberg

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    Das Weingut Zaiß war ein Pionier beim Weißburgunder und mit dem 2000er Jahrgang feierten sie die Premiere. Um das Wertvolle der Trauben zu erhalten und in den Wein zu bekommen, verblieb er vor dem Pressen einige Zeit auf der Maische. Anschließend wurde er mit unterschiedlichen Hefen vergoren und nach der Gärung wieder zu einem Wein vereint. Bis kurz vor der Füllung blieb er möglichst lange im Kontakt mit der Hefe um Frische und Cremigkeit zu fördern. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Grapefruit, Stachelbeeren, Maracuja, Honigmelone, Mandelblüten und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen füllig, saftig, tolle cremige Textur, feinwürzig, finessenreich, perfektes Spiel, unwiderstehlicher Charme, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall.

    Das Weingut Zaiß war ein Pionier beim Weißburgunder und mit dem 2000er Jahrgang feierten sie die Premiere. Um das Wertvolle der Trauben zu erhalten und in den Wein zu bekommen, verblieb er vor dem Pressen einige Zeit auf der Maische. Anschließend wurde er mit unterschiedlichen Hefen vergoren und nach der Gärung wieder zu einem Wein vereint. Bis kurz vor der Füllung blieb er möglichst lange im Kontakt mit der Hefe um ...

    10,89 €

    pro Flasche

    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    0.75 Liter ( 14,52 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 111583

    RebsorteWeissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 91 Punkte
    Schmeckt zuFischGeflügelQuiche

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