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Aceto Balsamico di Modena 'Banda Rossa'

Italien

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Der Aceto Balsamico di Modena ist ein Balsam-Essig der eine Säure von 6% hat. Er besticht durch seinen harmonischen süss-sauren Geschmack. Er ist im Holzfass gereift. Die hochwertige, feinwürzige Essigspezialität gilt als erstklassige Speisewürze für Antipasti, Salate und gerilltes Gemüse.

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Beschreibung

Die Acetaia Bellei ist ein kleiner Familienbetrieb. Die Tochter Mariangela hat in den letzten Jahren immer mehr Verantwortung übernommen und führt heute den Betrieb. Sie ist jung, tatkräftig und charmant. Zu Beginn des 19.Jahrhunderts produzierte die Familie Bellei anfänglich Balsamessig ausschließlich für den Eigenbedarf. Um der ständig wachsenden Anfrage nach diesem Produkt gerecht zu werden, haben sie in den letzten 15 Jahren die Produktion Ihrer Essigfabrik auf 3000 Eichenholzfässern erweitert. Trotz der enormen kommerziellen Expansion hat der Betrieb weiterhin den einstigen familiären Charakter beibehalten. Herr Bellei, Experte für Wein, ist für die Produktion und Einkauf der streng kontrollierten Rohstoffe sowie für die konstante Qualität des Produktes verantwortlich. Die Firma Bellei versucht permanent ihr Produkt weiterzuentwickeln und die Qualität zu erhöhen. Aufgrund dieser Tatsachen ist der Balsamessig aus Modena wegen seiner besonderen Qualität weltweit bekannt und geschätzt. Das rote Siegel am Hals ist die Qualitätsgarantie des Konsortiums, das die Produktion des Balsamico in Modena überwacht.

Füllmenge 0.25
Maßeinheit Liter
Bio Produkt Nein
Land Italien
Zutaten Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff E150d, Säure 6%
potenziell allergenen Substanzen enthält Sulfite
Verantwortlicher Bellei Luigi + Figli srl, via Nuova 55c, Ravarino (MO)

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Bewertungen (2)

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Kundenmeinung von Frau Wittmann
(Veröffentlicht am 24.05.2010)
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Kundenmeinung von anonym
- (Veröffentlicht am 31.01.2010)

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