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Biova Dänisches Rauchsalz

Dänemark

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Ein herrliches Gourmet-Salz. Rauchiger Geschmack und rein natürliche Zutaten, das ist Biova Rauchsalz aus Dänemark.
Basis für dieses Rauchsalz ist ein Salz vom Toten Meer. Dieses wird über Buche kalt geräuchert und hat ein intensiven und aromatischen Geruch und Geschmack, der an ganz frisch geräucherte Speisen erinnert. Es eignet sich damit besonders für alles, was das Aroma von Geräuchertem annehmen soll.

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Beschreibung

Ein herrliches Gourmet-Salz. Rauchiger Geschmack und rein natürliche Zutaten, das ist Biova Rauchsalz aus Dänemark. Basis für dieses Rauchsalz ist ein Salz vom Toten Meer. Dieses wird über Buche kalt geräuchert und hat ein intensiven und aromatischen Geruch und Geschmack, der an ganz frisch geräucherte Speisen erinnert. Es eignet sich damit besonders für alles, was das Aroma von Geräuchertem annehmen soll. So kann dieses Salz veganen oder vegatarischen Speisen ein tief deftiges Aroma geben, ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen. Ebenso kann dieses Salz aber auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch besonders empfohlen werden. Denn hier verstärkt das Raucharoma die bereits vorhandenen Aromen deutlich und kann einem frisch gegrillten Steak noch ein i-Tüpfelchen aufsetzen. Das Salz wird 160 Stunden über Buche kalt geräuchert und dabei einmal pro Stunde gewendet. Zur Zeit ist die Produktion aufgrund des großen Aufwandes auf ca. 100 Kg pro Monat begrenzt, daher ist es besonders kostbar und wertvoll. Natürlich wird es ohne Rieselhilfen, oder zugesetzte Stoffe ausgeliefert.

Füllmenge 100.00
Maßeinheit Gramm
Körnung grob
Bio Produkt Keine Angabe
Land Dänemark
Zutaten Meersalz, Rauch
Feuchtigkeit: 0,02-0,1%
(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 019 Hamburg 2012)
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Biova GmbH, Brunnenstr. 11, D-72202 Nagold

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Bewertungen (7)

Bewertung
Kundenmeinung von Herr Rossmanith aus Meinersen
(Veröffentlicht am 27.09.2011)
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Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 22.09.2011)
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Kundenmeinung von Frau Günther
superlecker tolles Salz (Veröffentlicht am 21.01.2011)
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Kundenmeinung von Frau Blechschmidt
Top! Zum Räuchern als Lauge ins Fleisch spritzen - schmeckt traumhaft! (Veröffentlicht am 20.03.2010)
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Kundenmeinung von Frau Köster aus Essen
Sehr nette Kommunikation, ich konnte sogar telefonisch bestellen. Schnelle Zustellung, einfach empfehlenswert..... (Veröffentlicht am 05.11.2009)
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Kundenmeinung von Frau Gerdes aus Bremen
(Veröffentlicht am 22.10.2009)
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Kundenmeinung von Andrea G.
Bratkartoffeln, Sauerkraut, Rot-, Grün- und Weißkohl alles ohne Fleisch und sowas von lecker, nur zu empfehlen. (Veröffentlicht am 09.10.2009)

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