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Der Kultwein aus Mallorca

2015er Bodegas Anima Negra Quibia Blanc VdT

Bodegas Anima Negra - Spanien / Mallorca

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Beim Quibia Blanc handelt es sich um eine Cuvée aus Premsal und der roten Rebsorte Callet sie wurde im Zementtank ausgebaut. Der Wein zeigt eine freinfruchtige Nase von Apfel, Litschi, Honigmelone, Zitrus, Himbeere, Mandeln, salzige Nuancen, Akazienhonig und feine Würznoten. Am Gaumen frisch, weich, mineralisch, sehr feine Frucht, zarte Würze, sehr ausgewogen, finessenreich, füllig, hochelegant, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

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Bodegas Anima Negra
Bodegas Anima Negra

Die Bodegas Anima Negra ist für seine Kultweine bekannt, welche Jahr für Jahr von Weinexperten zu den besten Weinen Spaniens gezählt werden. Das Weingut wurde 1994 von Francesc Grimalt (4Kilos), Miquel Angel Cerda und Pere Ignasi Obrador gegründet. Sie erzeugten aus gepachteten alten Rebstöcken bei Felanitx den Anima Negra... mehr Informationen

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Beschreibung

Anima Negra bedeutet auf Deutsch die schwarze Seele und umschreibt einen der Kultweine Mallorcas. Beim AN/2 handelt es sich um den kleinen Bruder des Spitzenweins. Die Cuvée aus Premsal und Callet erzeugt. Die Trauben wurde von Hand gelesen und mit Trockeneis auf dem Weg zur Kellerei gekühlt. Die Trauben wurden kalt Mazeriert und dann sanft gepresst. Ausgebaut wurde der Wein für rund 4 Monate im Zementtank. Der Wein zeigt eine freinfruchtige Nase von Apfel, Litschi, Honigmelone, Zitrus, Himbeere, Mandeln, salzige Nuancen, Akazienhonig und feine Würznoten. Am Gaumen frisch, weich, mineralisch, sehr feine Frucht, zarte Würze, sehr ausgewogen, finessenreich, füllig, hochelegant, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 60 % Callet
40 % Premsal
Säure (Gramm) 5.1
Restzucker (Gramm) 1
Trinktemperatur 8-12
Land Spanien
Region Mallorca
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Bodegas Anima Negra
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Geflügel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher An Negra Viticultors S.L., E-07200, Balearic Islands, Spanien
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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