kraeftig rot
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Vom Winzer für die Familie gemacht

2009er Bodegas Vega Sauco Adoremus Reserva de Familia DO

Bodegas Vega Sauco - Spanien / Toro

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Der Adoremus ist ein reinsortiger Tinta de Toro (Tempranillo) und reifte für rund 24 Monate im Barrique. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis, Kirschen, Vanille, Kaffee, Toast, Rauchfleisch, Gewürznelken, Lakritz, Graphit, Haselnuss und Veilchen. Am Gaumen komplex, vielschichtig, schöne Frucht, elegantes Holz, dichte Tanninstruktur, samtig, mineralisch, kühle Eleganz und ein fast endloser Nachhall. Die Weinwirtschaft gab dem 1998er 16/20 Punkten.

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Bodegas Vega Sauco
Bodegas Vega Sauco

Wenceslao Gil ist einer der führenden Oenologen Spaniens. Auf seinem kleinen Weingut im Toro produziert er kräftige, tieffarbene Rotweine ausschließlich aus der Sorte Tinta de Toro. Zusammen mit Manuel Fariña hat Wenceslao den derzeitigen Boom der Region Toro ganz wesentlich beeinflußt. Von den neuen, meist überzogenen, sehr in internationalem Stil produzierten Megaweinen zu horrenden Preisen hält er bewußt Abstand... mehr Informationen

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Beschreibung

Die extremen klimatischen Bedingungen in der Region Toro erfordern besondere Formen der Reberziehung, um den Boden zu beschatten und somit den Wasserhaushalt der Pflanze zu entlasten. Bei Vega Sauco bevorzugt man deshalb eine Variante des französischen Guyot-Schnitts, so daß die Rebstöcke maximal einen Meter hoch werden. Da nur 2.500 bis 3.000 Rebstöcke gepflanzt wurden und diese teilweise älter als 50 Jahre sind, sind die Ertäge naturgemäß extrem gering. In guten Jahren können auf den knapp 15 Hektaren nicht mehr als 3.000 Liter pro Hektar geerntet werden. Die Tinta de Toro (Tempranillo) Trauben wurden von Hand gelesen und Maische vergoren. Die Mazeration auf den Schalen dauerte ca. 14 Tage bei Temperaturen von 28 - 30°C. Nach dem biologischen Säureabbau reifte der Wein für rund 24 Monate in Barriques aus französischer (70 %) und amerikanischer (30 %) Eiche. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis, Kirschen, Vanille, Kaffee, Toast, Rauchfleisch, Gewürznelken, Lakritz, Graphit, Haselnuss und Veilchen. Am Gaumen komplex, vielschichtig, schöne Frucht, elegantes Holz, dichte Tanninstruktur, samtig, mineralisch, kühle Eleganz und ein fast endloser Nachhall. Die Weinwirtschaft gab dem 1998er 16/20 Punkten.

Jahrgang 2009
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Tinto de Toro (Tempranillo)
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 2.0
Trinktemperatur 16-18
Land Spanien
Region Toro
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche und amerikanische Eiche
Monate im Barrqiue 24
Winzer Bodegas Vega Sauco
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Hartkäse, Lammgerichte, Wildgerichte
Auszeichnungen 16/20 Weinwirtschaft für 1998
Auszeichnung von Auszeichnung, Weinwirtschaft
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher BODEGAS VEGA SAUCO SL, Avenida de los Comuneros, 108, 49810 Morales de Toro, Spanien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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