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2012er Borgo Rocca Sveva Valpolicella Superiore DOC

Cantina di Soave - Borgo Rocca Sveva - Italien / Venetien

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Der Valpolicella wurde aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Die Reben stehen auf Kalksteinböden in Lagen um Val di Mezzane. Ausgebaut wurde der Wein für rund 10 Monate in großen Eichenfässern. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cranberries, Himbeeren, Vanille, Kakao, Zimt, Nelken, Rauch, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Kraft und Eleganz, feinwürzig, mineralisch, samtig, tolle Frucht, zartes Holz, vielschichtig und ein langer Nachhall. Ein Valpolicella der Spitzenklasse!

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Cantina di Soave - Borgo Rocca Sveva
Cantina di Soave - Borgo Rocca Sveva

Borgo Rocca Sveva bedeutet die Realisierung des ambitiösen, von Cantina di Soave verfolgten Ziels, ein über die Jahrhunderte entwickeltes, kulturgeschichtliches und wissenschaftliches Patrimonium konkret an das Territorium zu binden. Daher verkörpert Borgo Rocca Sveva nicht nur die mit sensibler Umsicht restrukturierte, in vorzüglicher Lage nahe der Burg von Soave, im Herzen eines berufenen Terroirs gelegene, antike Kellerei, sondern in erster Linie einen Bezugspunkt für die Exzellenz und Verbreitung bodenständiger Weinkultur... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Kellerei Rocca Sveva wurde nach französischem Vorbild gebaut und über mehre Ebenen konstruiert, d.h. die Schwerkraft und nicht Pumpen befördern den Wein während der verschiedenen Produktionsschritte. Dies zeigt unter anderem welchen hohen Stellenwert das Weingut auf die Qualität legt. Die rund 10 Hektar Rebfläche werden so bewirtschaftet das möglichst viel vom Terroir im späteren Wein erhalten bleibt. Der Valpolicella wurde aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Die Reben stehen auf Kalksteinböden in Lagen um Val di Mezzane. Ausgebaut wurde der Wein für rund 10 Monate in großen Eichenfässern. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cranberries, Himbeeren, Vanille, Kakao, Zimt, Nelken, Rauch, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Kraft und Eleganz, feinwürzig, mineralisch, samtig, tolle Frucht, zartes Holz, vielschichtig und ein langer Nachhall. Ein Valpolicella der Spitzenklasse! 87 Punkte im Veronelli, 3 Trauben im DUEMILAVINI.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 70 % Corvina
20 % Rondinella
10 % Molinara
Säure (Gramm) 5.1
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Venetien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2019
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp großes Holzfass
Monate im Barrqiue 10
Winzer Cantina di Soave - Borgo Rocca Sveva
Bio Produkt Nein
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Schnittkäse, Wildgerichte
Auszeichnungen 3 Trauben vom Duemilavini , 87 Punkte I Vini di Veronelli
Auszeichnung von Auszeichnung, Duemilavini, Veronelli
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Cantina di Soave in Borgo Rocca Sveva, Via Covergnino 7, 37038 Soave VR, Italien
Alkoholgehalt 13.0% Alkohol

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