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Lecker, ohne Alkohol...

Carl Jung Merlot Alkoholfreier Wein

Carl Jung - Deutschland / Rheingau

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Sorgfältig ausgesuchten Weinen wird nach einem neuen Verfahren der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen. Die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuß eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Konservierungsstoff Schwefeldioxid. Die Weine sind kalorienreduziert und enthalten nur etwa 1/3 der Kalorien eines alkoholhaltigen Weines. Das weinige Bukett macht Lust auf den ersten Schluck und zeigt Aromen von Kirschen, florale Noten und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm.

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Carl Jung
Carl Jung

Das Unternehmen Carl Jung kann auf eine mehr als hundertjährige Tradition zurückblicken. Auf Schloss Boosenburg in Rüdesheim am Rhein, dem Sitz der Familie Jung, widmet sich die Crew der Pflege von Wein und Erzeugnissen aus Wein. Eine Spezialität sind die aus fertig vergorenen Weinen, durch schonenden Entzug des Alkohols, hergestellten Produkte... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Carl Jung Merlot ist ein alkoholfreier Wein, welcher nach folgendem - besonders schonenden Verfahren hergestellt wird: Der Basiswein (Tafel- oder Qualitätswein) mit einem Alkoholgehalt von ca. 10 - 12 % Vol. wird aus dem Weintank in die Vakuum-Destillationsanlage gepumpt. Er wird dort auf 28° Celsius erwärmt und unter Vakuum gesetzt. Erwärmung und Vakuum erwirken die Trennung von Alkohol und Aromastoffen vom Wein. Der alkoholfreie Wein fließt direkt in dafür vorgesehene Lagertanks. Durch Herunterkühlen wird der gasförmige Alkohol verflüssigt.

Carl Jung Merlot alkoholfreier Wein

Der Alkohol, an dem ein geringer Teil der Aromastoffe gebunden ist, fließt ebenfalls in Lagertanks. Der Großteil der Aromastoffe wird dem alkoholfreien Wein in einem speziellen Verfahren wieder zugeführt (Carl Jung Methode). Diese Methode arbeitet mit einer auf eigenen Patenten basierenden Aromarückgewinnungsanlage. Dem Carl Jung Merlot wird zur Weiterverarbeitung Schwefeldioxid und Ascorbinsäure zur Konservierung, sowie Kohlensäure und Zucker zugesetzt, da ein Teil dieser Inhalts- und Zusatzstoffe beim Entalkoholisierungsvorgang verloren geht. Vor dem Füllen wird der alkoholfreie Wein filtriert. Die Füllung erfolgt kaltsteril und vollautomatisch. Die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuss eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Konservierungsstoff Schwefeldioxid. Dieser alkoholfreie Wein ist kalorienreduziert und enthält nur etwa 1/3 der Kalorien eines alkoholhaltigen Weines. Das weinige Bukett des Carl Jung Merlot macht Lust auf den ersten Schluck und zeigt Aromen von Kirschen, florale Noten und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm.
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Merlot
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Rheingau
Geschmack trocken
Verschlussart Schraubverschluss
Barrique ohne Holz
Winzer Carl Jung
Bio Produkt Nein
Weintyp wenig oder kein Alkohol
Schmeckt zu Kaninchen, Leber, Nieren
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Carl Jung GmbH, Rheinstraße 3, 65385 Rüdesheim am Rhein

Bewertungen

Bewertungen (22)

schwach
Kundenmeinung von anonyme Kundenbewertung
Hab mir gedacht, wenn mir auch ein alkoholfreier
Wein schmeckt, dann trinke ich öfter alkoholfrei.
Diesen Wein kann man aber vergessen, da schmeckt sogar Saft von roten Weintrauben besser. (Veröffentlicht am 06.02.2015)
sehr gut
Kundenmeinung von anonyme Kundenbewertung
superschnell perfekt Danke (Veröffentlicht am 15.12.2014)
Bewertung
Kundenmeinung von Frau Schmollinger aus Calw
für einen alkoholfreien Wein m.E. gut gelungen, fruchtig herb, für unseren Geschmack zu trocken. (Veröffentlicht am 29.08.2013)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Münchmeier aus Hassfurt
Sehr gut im Geschmack, für einen alkoholfreien Wein wirklich zu empfehlen. (Veröffentlicht am 06.11.2012)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Melzen aus Norderstedt
etwas zu fruchtig, aber etwas teure Alternative zu alkoholhaltigem Rotein (Veröffentlicht am 16.10.2012)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
Schmeckt fruchtig nach Beeren (Veröffentlicht am 26.08.2012)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Degen aus Meckenheim
Schmeckt nach Traubensaft, rel süß, keien Alternative zu einem Rotwein (Veröffentlicht am 19.08.2012)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 31.07.2012)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Stein-Strack aus Werne
Erreicht nicht ganz die geschmackliche Qualität eines Rotweines mit Alkohol, ist aber eine gute Alternative, wenn man mal auf Alkohol verzichten will oder muss. Könnte etwas trockener sein. Dieser Merlot war bis jetzt das Beste was ich an alkoholfreien Weinen getestet habe. (Veröffentlicht am 11.07.2012)
Bewertung
Kundenmeinung von Frau Xyländer aus Schkeuditz
(Veröffentlicht am 29.03.2012)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Schuh aus Tannhausen
(Veröffentlicht am 28.12.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von Frau Garz aus Hamm
Für einen alkoholfreien "Roten" nicht schlecht. (Veröffentlicht am 20.11.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 16.11.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von Frau Bolten aus Nufringen
Top, dafür dass er keinen Alkohol hat. (Veröffentlicht am 26.05.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von Frau Kemmet
Schmeckt eben wie ein sehr leckerer, leicht säuerlicher Traubensaft.... (Veröffentlicht am 05.05.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Thomas aus Koenigslutter
Schmeckt fruchtig, kann man trinken, kommt aber an Wein mit Alkohol nicht heran. Alkoholferier Wein ist meiner Meinung nach, eine leckere, teure Limonade...:-) (Veröffentlicht am 09.04.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von Frau Görtz
(Veröffentlicht am 09.04.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
Geschmacklich okay, aber eben alkoholfrei.... (Veröffentlicht am 06.04.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 24.03.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 22.03.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Stierndorf aus Recklinghausen
Mit ABSTAND der Beste alkoholfreie den ich bis jetzt probiert habe ! (Veröffentlicht am 22.03.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 19.03.2011)

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