blumig fruchtig
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Animierend und mit feiner Bitternote

2013er Castelfeder Vernatsch Breitbacher DOC

Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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Dieser Vernatsch stammt aus den Lagen um die Gemeinden Breitbach und Kurtatsch. Die Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Vernatsch für 6 bis 8 Monate temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Schlehe, Pfeffer, Kräuter und Flieder. Am Gaumen saftig, feinwürzig, feinfruchtig, seidig, animierend und lange nachhallend.

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Castelfeder
Castelfeder

Die Weinkellerei Castelfeder wurde im Jahre 1970 von A. Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besuchte und sich später eine langjährige Erfahrung als Önologe angeeignet hatte. Seine kleine Privatkellerei lag ursprünglich im Ortskern von Neumarkt im Südtiroler Unterland... mehr Informationen

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Beschreibung

Das südtiroler Weingut Castelfeder bewirtschaftet rund 50 Hektar Rebfläche in den besten Lagen zwischen Salurn und Bozen. Durch diesen Umstand kann Günther Giovanett heute durch sorgfältige Auswahl der besten Lagen und gezieltem Anbau selektionierter Rebsorten große Weine produzieren. In der Klassischen Linie als gehobenes Standardsegment, finden sich alle für Südtirol typischen Rebsorten wieder, welche auf den fruchtbaren Böden entlang der Südtiroler Weinstraße eine hohe Traubenqualität hervorbringen. Die reinsortigen Weiß- und Rotweine zeichnen sich durch feine Struktur, reiche Frucht und frische Mineralität aus. Dieser Vernatsch stammt aus den Lagen um die Gemeinden Breitbach und Kurtatsch. Die Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Vernatsch für 6 bis 8 Monate temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Schlehe, Pfeffer, Kräuter und Flieder. Am Gaumen saftig, feinwürzig, feinfruchtig, seidig, animierend und lange nachhallend.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Vernatsch (Trollinger)
Säure (Gramm) 4.8
Restzucker (Gramm) 2.5
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2018
Barrique ohne Holz
Winzer Castelfeder
Bio Produkt Nein
Weintyp blumig fruchtig
Schmeckt zu Antipasti, Schnittkäse
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut/Azienda Vinicola Castelfeder, Via F.-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig, Italien
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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