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Toller Einstieg in die Welt des Chianti

2015er Castello di Gabbiano Chianti DOCG

Castello di Gabbiano - Italien / Toskana

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Der Gabbiano Chianti wurde aus Sangiovese und einem kleinen Teil Canaiolo erzeugt. Der Wein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Das fruchtbetonte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Kräuter, Pfeffer, Veilchen und ein Hauch von Waldboden. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, schöne Frucht, feinwürzig, samtig, süffiger Charakter, viel Charme und Trinkspaß.

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Castello di Gabbiano
Castello di Gabbiano

Die Wurzeln des Castello di Gabbiano reichen zurück bis in das 11. Jahrhundert. Castello di Gabbiano ist ein modernes Weingut, das mit großer Professionalität und Leidenschaft Spitzenweine in zeitgemäßem Stil erzeugt. Über 150 Hektar Land gehören zum beeindruckenden Anwesen, wovon rund 130 Hektar mit Reben (gut 90 davon für Chianti Classico) und 20 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt sind... mehr Informationen

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Beschreibung

Auf Castello di Gabbiano begann man 1996 einen Prozess der Neugestaltung, d.h. die Lagen und Böden wurden genau analysiert und dementsprechend wurden die Rebsorten Stück für Stück gepflanzt. Die Böden sind in diesem Teil des Chianti sehr stark von Lehm, Kalk und Steinen geprägt. Verantwortlich für die Weine ist der Önologe Federico Cerelli. Als offizielles Mitglied im DOCG-Gremium steht der leidenschaftliche Winemaker für höchste Ansprüche an Image und Qualität seiner Weine. Der Chianti wurde aus Sangiovese und einem kleinen Teil Canaiolo erzeugt. Der Wein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Das fruchtbetonte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Kräuter, Pfeffer, Veilchen und ein Hauch von Waldboden. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, schöne Frucht, feinwürzig, samtig, süffiger Charakter, viel Charme und Trinkspaß.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 90 % Sangiovese
10 % Canaiolo
Säure (Gramm) 5
Restzucker (Gramm) 1.8
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Castello di Gabbiano
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 84
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Pasta mit Tomatensauce, Pfeffersteak, Pizza
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Castello di Gabbiano, Beringer Blass Italia S.R.L., Mercatale V.P., Italien
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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