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Ein grandioser Provence-Rosé

2015er Caves d´Esclans Whispering Angel Rosé

Cave d´Esclans - Frankreich / Provence

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Der Provence-Rosé Whispering Angel zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Himbeeren, Granatapfel, Grapefruit, Preiselbeeren, verschiedene Blüten und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen wunderbar klar, frisch, mineralisch, unglaublich feinfruchtig, finessenreich, hochelegant, enorm animierend und einfach grandios lang anhaltend.

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Cave d´Esclans
Cave d´Esclans

Die Caves d´Esclans befindet sich rund 25 Kilomter nordwestlich von Frejus. Hier wird schon seit 1201 Weinbau betrieben, den Grundstein hierfür legte Gerard De Villeneuve. Das Weinbaugebiet gehört nicht nur zu den ältesten der Provence, sondern auch sicherlich zu den Besten. Die Kellerei selbst wurde im 19. Jahrhundert errichtet und befindet sich seit 2006 im Besitz von Sacha Lichine... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Caves d´Esclans wird von Sacha Lichine geführt und von dem ehemaligen Önologen von Mouton Rothschild, Patrick Leon, beraten. Die Weinberge befrinden sich im Bereich La Motte en Provence. Die kalk- und tonreichen Böden verleihen den Weinen eine enorme Frische und Eleganz. Sacha Lichine (Besitzer von Caves d´Esclans) kommt bei seinem Rosé "Whispering Angel" ins schwärmen: "Bei einem Schluck dieses Rosés hört man die Engel flüstern...". Wir sind da ganz bei ihm, denn diese Cuvée aus Grenache, Vermentino, Cinsault und Syrah verfügt über eine unglaublich große Anmut. Der Wein wurde kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut um seine Frische und Frucht möglichst gut zu erhalten. Der Wein zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Himbeeren, Granatapfel, Grapefruit, Preiselbeeren, verschiedene Blüten und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen wunderbar klar, frisch, mineralisch, unglaublich feinfruchtig, finessenreich, hochelegant, enorm animierend und einfach grandios lang anhaltend.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grenache
Vermentino
Cinsault
Syrah
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 1.7
Trinktemperatur 8-12
Land Frankreich
Region Provence
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Cave d´Esclans
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Antipasti
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Caves d´Esclans, Louis et Cherry Barruol, 84190 Gigondas, Frankreich
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Herr Hans Röhrl
Ein außergewöhnlicher Rosé der Spaß macht und zum Weiterdrinken animiert.
Den Begriff "Whispering Angel" kommentierte einer meiner Gäste als
"Bullshit Bingo" was ich im Nachhinein nachvollziehen kann, den Titel empfinde ich ebenfalls als störend. Das hat der Wein nicht nötig. (Veröffentlicht am 16.12.2016)

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