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2011er Château de Vimont AOC

Cheval Quancard - Frankreich / Bordeaux/Graves

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Die Cuvée wurde aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr elegante Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Tabak, Bleistift, Kakao, Kaffee, Jod, Pfeffer, Nelken, Wachholder, Efeu und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, schöne Frucht, mineralisch, viel samtenes Tannin, feinwürzig, vielschichtig, mollige Eleganz, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

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Cheval Quancard
Cheval Quancard

Pierre Quancard besitzt eine Destille und brennt Weinbrand, als er 1844 das Handelshaus «Quancard & fils» gründet. Er ist ein Perfektionist und durchstreift unaufhörlich zu Pferd das gesamte Weinbaugebiet um Bordeaux, immer auf der Suche nach hervorragenden Gewächsen, die dann auch schnell den Ruf seiner Firma ausmachen... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Château de Vimont liegt rund 22 Kilometer südöstlich von Bordeaux, in der Appellation Graves. Die Weinberge sind sehr stark von Kies und Kalk geprägt. Die Cuvée wurde aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec erzeugt. Die Gärung fand temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt, der weitere Ausbau erfolgte für rund 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr elegante Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Tabak, Bleistift, Kakao, Kaffee, Jod, Pfeffer, Nelken, Wachholder, Efeu und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, schöne Frucht, mineralisch, viel samtenes Tannin, feinwürzig, vielschichtig, mollige Eleganz, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 81 % Merlot
17 % Cabernet Sauvignon
2 % Malbec
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Bordeaux/Graves
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 15
Winzer Cheval Quancard
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rindergerichte, Rumpsteak, Wildgerichte, Wildschweingerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Cheval-Quancard, 4 Rue du Carbouney, 33560 Carbon-Blanc, Frankreich
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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