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2010er Château Moyau Sauvage AOC

Château Moyau - Frankreich / Languedoc

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Der Sauvage ist eine im Holzfass gereifte Cuvée aus Carignan, Grenache Noir und Syrah. Die von Hand gelesenen Trauben stammen von Reben die älter als 30 Jahre sind. Der Wein zeigt eine wunderbare Nase von Himbeeren, Kirschen, Pflaume, Zimt, Mokka, Unterholz, Leder, Tyhmian, Geranien und ätherische Nuancen. Am Gaumen vollmundig, beeindruckend strukturiert, vielschichtig, saftig, samtig, mit viel Frucht, feinwürzigen und mineralischen Noten. Der Wein ist elegant versprüht einen unwiderstehlichen Charme und verfügt über einen sehr langen Nachhall.

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Château Moyau
Château Moyau

2004 erwarb Dr. Bernhard Köhler das Château Moyau. Das Weingut befand sich im Verfall, durch seine Investitionen in die Gebäude, Rebfläche und Kellerwirtschaft erblüht das Weingut zu neuem Leben. Man hat es in Windeseile geschafft sich in der Spitze der Region, besonders der wohl besten südfranzösischen Appellation "La Clape", zu etablieren... mehr Informationen

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Beschreibung

La Clape: eines der kleinsten, aber zugleich feinsten, Weinanbaugebiete Südfrankreichs. Geographisch wird La Clape im Norden durch einen 10 Kilometer langen Gebirgszug, die «Montagnes de La Clape», und im Süden durch das Mittelmeer (Golf du Lyon) begrenzt. Auf der kurzen Strecke zwischen Gruissan im Westen und dem Grenzfluß Aude im Osten erleben Sie eine atemberaubende Landschaft, die mit ihren bizarren Kalksteinformationen einerseits Gebirgscharakter und mit ihren Salzseen, den Flamingos und den kilometerlangen Sandstränden andererseits exotisches Flair bietet. Bereits seit über 2000 Jahren wird auf La Clape Wein angebaut. Damals hatte der römische Senat den in Narbonne beheimateten Römern das Privileg zum Anbau von Wein auf La Clape eingeräumt. Zum damaligen Zeitpunkt noch eine Insel, ist sie das zumindest in Bezug auf die Exklusivität der auf La Clape produzierten Weine bis heute geblieben: Eine Cru-Lage im Languedoc. Nur 35 Weingüter und 4 Winzergenossenschaften sind direkt auf La Clape angesiedelt. Eine kleine, aber feine Gemeinschaft, die von dem hervorragenden Klima und den kalkhaltigen, für den Weinbau ideal geeigneten Böden profitiert. Eines dieser Weingüter ist Château Moyau. Der Sauvage ist eine im Holzfass gereifte Cuvée aus Carignan, Grenache Noir und Syrah. Die von Hand gelesenen Trauben stammen von Reben die älter als 30 Jahre sind. Der Wein zeigt eine wunderbare Nase von Himbeeren, Kirschen, Pflaume, Zimt, Mokka, Unterholz, Leder, Tyhmian, Geranien und ätherische Nuancen. Am Gaumen vollmundig, beeindruckend strukturiert, vielschichtig, saftig, samtig, mit viel Frucht, feinwürzigen und mineralischen Noten. Der Wein ist elegant versprüht einen unwiderstehlichen Charme und verfügt über einen sehr langen Nachhall.

Jahrgang 2010
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 70 % Carignan
25 % Grenache Noir
5 % Syrah
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Languedoc
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Winzer Château Moyau
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Coq au Vin, Linsensalat, Rindergerichte, Wurstaufschnitt
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Château Moyau, 11560 ST-Pierre-La-Mer
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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