frisch knackig
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Feinfruchtig und mit feinem Schmelz

2015er Cusumano Insolia IGP

Cusumano - Italien / Sizilien

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Der Insolia hat eine würzige Frucht, Zitrusaromen, Honigmelone, Ginster und einen mineralischen Touch. Am Gaumen ist der wein jugendlich frisch, elegant, mit klarer Frucht und schönem Säurespiel. Der 2003er bekam vom Winespectator 89 Punkte und der 2008er vom Gambero Rosso 2 Gläser.

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Cusumano
Cusumano

Vor vierzig Jahren wurde das Weingut von Franceso Cusumano gegründet, ein Winzer mit Leib und Seele, der an den sizilianischen Wein glaubte. Seine Söhne Diego und Alberto stiegen in den 90er Jahren in den Betrieb ein und haben in den letzten Jahren ca. 15000000 € in den Betrieb investiert und dabei viele neue Rebberge angelegt, mit hauptsächlich autochthonen Rebsorten... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Insolia von Cusumano wird aus der weissen Rebsorte Inzolia erzeugt. Die Reben stehen vorwiegend auf Sand-Lehmböden und der Ertrag liegt bei rund 70 Hektoliter je Hektar. Nach der Lese wird der Wein mitsamt der Schalen einer ersten Gärung bei ca. 8 - 12 Grad unterzogen, danach durchläuft er bei 18 - 20 Grad eine zweite Gärung, bleibt auf der Hefe für weitere 4 Monate im Stahltank. Danach darf er sich noch einige Zeit in der Flasche verfeinern, bevor er in den Verkauf kommt. Der Wein hat eine würzige Frucht, Zitrusaromen, Honigmelone, Ginster, und einen mineralischen Touch. Am Gaumen ist der wein jugendlich frisch, elegant, mit klarer Frucht und schönem Säurespiel. Der 2003er bekam vom Winespectator 89 Punkte und der 2008er vom Gambero Rosso 2 Gläser, der 2005er 86 Punkte vom Winespectator.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Inzolia
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 10-12
Land Italien
Region Sizilien
Geschmack trocken
Verschlussart Glasverschluss Vino-Lok
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Cusumano
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 84
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Austern, Fisch, Garnelen oder Gambas vom Grill, Muscheln
Auszeichnungen 2 Gläser im Gambero Rosso für 2008, 89 Punkte vom Wine Spectator für 2003, genuss7.de: 84 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, Gambero Rosso, Wine Spectator
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Cusumano s.r.l., Palermo, Italien
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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