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Prestige-Cuvée aus Südafrika

2013er Darling Cellars Premium Kroon

Darling Cellars - Südafrika / Darling

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Diese Cuvée wurde aus den Rebsorten Shiraz, Pinotage, Mourvedre und Grenache erzeugt und im Barrique ausgebaut. Das beeindruckende Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Tabak, Rauch, Kakao, Zimt, Rauchfleisch, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen komplex, druckvoll, viel Frucht, samtig, feinwürzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, enorme Dichte und ein sehr sehr langer Nachhall. Das Flagschiff des Hauses!

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Darling Cellars
Darling Cellars

Darling Cellars wurde 1949 unter dem Namen Mamreweg Wine Cellar gegründet. Das Weingut liegt nördlich von Cape Town im Gebiet Darling an der Westküste Südafrikas. Bei Darling Cellars betrachtet man den Weinbau gleichermaßen als Kunst wie als Handwerk. Den Merkmalen des Terroirs und typischen Charakter der einzelnen Rebsorten wird dabei besondere Aufmerksamkeit gewidmet... mehr Informationen

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Beschreibung

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Diese Cuvée wurde aus den Rebsorten Shiraz, Pinotage, Mourvedre und Grenache erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und streng selektiert. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert für ca. 16 Tage im Stahltank. Anschliessend wurde der Wein für rund 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das beeindruckende Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Tabak, Rauch, Kakao, Zimt, Rauchfleisch, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen komplex, druckvoll, viel Frucht, samtig, feinwürzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, enorme Dichte und ein sehr sehr langer Nachhall. Das Flagschiff des Hauses!

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Shiraz
Pinotage
Mourvèdre
Grenache
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Darling
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Darling Cellars
Bio Produkt Nein
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rindergerichte, Rinderschmorbraten
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Amka, Oestre Boulevard 29, 8930 Randers, Dänemark
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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