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Der frische Weißwein aus Südafrika

2015er Darling Cellars Sauvignon Blanc Reserve

Darling Cellars - Südafrika / Darling

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Dieser reinsortige Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut und zwar auf der Feinhefe. Das Bukett zeigt eine sehr schöne Nase von Cassis, Stachelbeeren, Passionsfrucht, Guave, Brennessel, Kräuter, Gras und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, viel Frucht, zarte Würze, schönes Spiel, finessenreich und ein langer Nachhall.

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Darling Cellars
Darling Cellars

Darling Cellars wurde 1949 unter dem Namen Mamreweg Wine Cellar gegründet. Das Weingut liegt nördlich von Cape Town im Gebiet Darling an der Westküste Südafrikas. Bei Darling Cellars betrachtet man den Weinbau gleichermaßen als Kunst wie als Handwerk. Den Merkmalen des Terroirs und typischen Charakter der einzelnen Rebsorten wird dabei besondere Aufmerksamkeit gewidmet... mehr Informationen

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Beschreibung

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut und zwar auf der Feinhefe. Das Bukett zeigt eine sehr schöne Nase von Cassis, Stachelbeeren, Passionsfrucht, Guave, Brennessel, Kräuter, Gras und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, viel Frucht, zarte Würze, schönes Spiel, finessenreich und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 2.1
Trinktemperatur 8-12
Land Südafrika
Region Darling
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Darling Cellars
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Amka, Oestre Boulevard 29, 8930 Randers, Dänemark
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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