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Ein typisch südafrikanischer Blend

2015er Delheim Cabernet Sauvignon - Shiraz

Delheim - Südafrika / Stellenbosch

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Diese Cuvée wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Petit Verdot, Ruby Cabernet und Cabernet Franc erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Cassis, Kirschen, Brombeeren, Vanille, Zeder, Rauch, Schokolade, Pfeffer, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen fleischig, saftig, muskulöse Eleganz, zeigt Finesse, viel Frucht, warm, würzig, samtig, süßliche Tannine und ein langer Nachhall.

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Delheim
Delheim

Das Familienweingut Delheim in Stellenbosch ist in Deutschland eines der renommiertesten Weingüter aus Südafrika. Michael „Spatz“ Sperling und seine Frau Vera brachten das bereits 1699 gegründete Weingut zusammen mit Ihrer FAmilie zu weltweitem Ruhm. Die Generation nach michael Sperling Viktor und Nora Sperling sorgt dafür, dass sie die Delheim Weine auch weiterhin entwickeln... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Delheim-Rotweinberge liegen rund 3 Kilometer nordwestlich des Weinguts, in der Muldersvlei Bowl . Hier sind die Böden sehr stark von Lehm und Sand geprägt. Durch die Lage von bis zu 350 Metern über dem Meeresspiegel ist das Klima wesentlich milder als in Drie Sprong . Diese Cuvée wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Petit Verdot, Ruby Cabernet und Cabernet Franc erzeugt. Die Trauben wurden bei einer Temperatur zwischen 25 bis 28°C vergoren. Danach wurde der Wein für 10 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Cassis, Kirschen, Brombeeren, Vanille, Zeder, Rauch, Schokolade, Pfeffer, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen fleischig, saftig, muskulöse Eleganz, zeigt Finesse, viel Frucht, warm, würzig, samtig, süßliche Tannine und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 44 % Cabernet Sauvignon
42 % Shiraz
5 % Malbec
4 % Petit Verdot
3 % Ruby Cabernet
2 % Cabernet Franc
Säure (Gramm) 5.4
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 14-18
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 10
Winzer Delheim
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Barbecue, Rindergerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 87 Punkte, genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Joh. Eggers Sohn GmbH, 28217 Bremen
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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