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Rosé aus der Kultrebe Südafrikas

2017er Delheim Pinotage Rosé

Delheim - Südafrika / Stellenbosch

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Dieser Rosé wurde aus Pinotage mit einem kleinen Anteil von Muscat erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und selektiert. Sie verblieben vier Stunden auf der Maische, wurden dann abgepresst. Der Most ruhte über Nacht, bevor er mit ausgewählten Hefen kühl vergoren wurde. Die Gärung wurde mit Hilfe der Zentrifuge abgebrochen, um den erwünschten Anteil an Restzucker zu erhalten. Der Wein verströmt ein frisches und animierendes Bukett von Himbeeren, Kirschen, Wassermelone, Rosen, blumige Noten und ein Hauch von Zitrus. Am Gaumen ist der Wein frisch, er verfügt über ein wunderbares Spiel, eine unwiderstehliche Frucht, viel Charme und einen langen Nachhall. Einfach ein toller Rosé.

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Delheim
Delheim

Das Familienweingut Delheim in Stellenbosch ist in Deutschland eines der renommiertesten Weingüter aus Südafrika. Michael „Spatz“ Sperling und seine Frau Vera brachten das bereits 1699 gegründete Weingut zusammen mit Ihrer FAmilie zu weltweitem Ruhm. Die Generation nach michael Sperling Viktor und Nora Sperling sorgt dafür, dass sie die Delheim Weine auch weiterhin entwickeln... mehr Informationen

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Beschreibung

Delheim Pinotage Rosé - ein frischer Roséwein aus der Kultrebe Südafrikas

Die Weinsorte Pinotage wird hauptsächlich in Südafrika angebaut und ist aus Kreuzung von Pinot Noir (Spätburgunder) und Cinsault entstanden. Sie zeichnet sich durch eine große Widerstandsfähigkeit, frühe Reife und einen hohen Säure- und Zuckergehalt aus. Der Delheim Pinotage Rosé wurde aus Pinotage mit einem kleinen Anteil von Muscat erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und selektiert. Sie verblieben vier Stunden auf der Maische und  wurden dann abgepresst. Der Most ruhte über Nacht, bevor er mit ausgewählten Hefen kühl vergoren wurde. Die Gärung wurde mit Hilfe der Zentrifuge abgebrochen, um den erwünschten Anteil an Restzucker zu erhalten. Der Delheim Pinotage Rosé verströmt ein frisches und animierendes Bukett von Himbeeren, Kirschen, Wassermelone, Rosen, blumige Noten und einen Hauch von Zitrus. Am Gaumen ist der Wein frisch, er verfügt über ein wunderbares Spiel, eine unwiderstehliche Frucht, viel Charme und einen langen Nachhall. Der Delheim Pinotage Rosé wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. So kürte ihn die Fachzeitschrift Weinwirtschaft zum Rosé des Jahres 2012. Einfach ein toller Roséwein. Das Familienweingut Delheim in Stellenbosch ist nicht nur seit langem ein Begriff in Südafrika, sondern auch in Deutschland eines der renommiertesten vom Kap überhaupt. Rund 3 Kilometer nordwestlich des Weinguts, in der Muldersvlei Bowl, liegen die nach Westen ausgerichteten Pinotage-Weinberge auf Lehm-Sandböden. Der Ertrag der freistehenden Reben liegt bei ca. 12 Tonnen pro Hektar. In einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel ist das Klima wesentlich milder als am Simonsberg, es fällt 30% weniger Regen und die Trauben kommen in den Genuss von etwa 12 Tagen mehr Sonnenschein, so dass die Trauben für den Delheim  Pinotage Rosé früh gelesen werden können. Das Ergebnis ist ein Roséwein mit angenehmer Frische und saftiger Frucht, der im Jahre 2012 nicht ohne Grund von der Weinwirtschaft ebenfalls die Auszeichnung "Bester Rosé Südafrikas" erhielt.
Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 96% Pinotage
4% Muscat de Frontignan
Säure (Gramm) 6.7
Restzucker (Gramm) 5.2
Trinktemperatur 8-12
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Aromaspektrum Erdbeere, Grapefruit, Himbeer, Kirsche, Pfingstrosen, Wassermelone
Charakteristik charmant, dichte Frucht, enormer Charme, gehaltvoll, langer warmer Nachhall, muskulöse Eleganz, opulente Frucht, Spitzenwein, viel reife Frucht
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Delheim
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Pasteten
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Joh. Eggers Sohn GmbH, 28217 Bremen
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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