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2011er Domain Bessa Valley Enira

Enira - Bessa Valley Winery - Bulgarien / Thracian Valley

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Enira ist eine im Barrique gereifte Cuvée aus Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Brombeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Cassis, Vanille, Zeder, Bleistift, Kräuter, Pfeffer, Paprika, Marzipan, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, mineralisch, samtig, süßliche Gerbstoffe, enorme Tiefe, vielschichtig, elegant druckvoll und mit langem Nachhall. 88 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #218).

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Enira - Bessa Valley Winery
Enira - Bessa Valley Winery

Die Bessa Valley Winery besteht seit 2001 und umfasst 300 Hektar in der Pazardjik Region, 120 km südöstlich von Sofia in der Weinbau Region Thracian Valley. 140 Hektar sind mit Reben bepflanzt. Das Weingut liegt im renommierten Weinland des Altertums, an der Stelle des historischen Dorfes Maltepe, dessen Weinbaugeschichte mindestens bis zum 5... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Projekt Enira ist nach einer thrakischen Prinzessin benannt. Die Bessa Valley Winery und Stephan Graf von Neipperg (Canon La Gafeliere, La Mondotte.....) wollen damit die hervorragenden Möglichkeiten des bulgarischen Terroirs beweisen. Enira ist eine Cuvée aus Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig auf Sortiertischen selektiert. 3 bis 5 Tage wurden die ganzen Trauben einer Kaltmazeration bei 16 °C unterzogen. Die 8-10 Tage dauernde alkoholische Gärung fand unter Zugabe bestimmter Hefestämme bei kontrollierten 26 bis 28 °C statt, um einen Restzuckerwert von 3-4 g/l zu erreichen. Danach folgte die Mazeration über 5 bis 8 Tage in 10 m³ thermoregulierten Betontanks. Die malolaktische Gärung vollzog sich in Eichenfässern und Tanks, danach reifte der Wein für etwa 12 Monate in Eichenfässern. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Brombeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Cassis, Vanille, Zeder, Bleistift, Kräuter, Pfeffer, Paprika, Marzipan, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, mineralisch, samtig, süßliche Gerbstoffe, enorme Tiefe, vielschichtig, elegant druckvoll und mit langem Nachhall. 88 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #218).

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 55 % Merlot
21 % Syrah
9 % Cabernet Sauvignon
15 % Petit Verdot
Trinktemperatur 16-18
Land Bulgarien
Region Thracian Valley
Geschmack trocken
Aromaspektrum Bleistift, Brombeeren, Cassis, Erdbeere, Kakao, Kirsche, Kokos, Mandel, Minze, Paprika, Pfeffer, Preiselbeeren, Vanille, Veilchen, Weissdorn, Zeder
Charakteristik balanciert, balancierte Säure, charmant, enormer Schmelz, erotische Ausstrahlung, feine Restsüße, leicht marmeladige Frucht, samtene Tannine, süffig
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Enira - Bessa Valley Winery
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rindergerichte, Rindergulasch
Auszeichnungen 88 Punkte von Robert Parker
Auszeichnung von Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Bessa Valley Winery LTD., Ognianovo Village, Bulgarien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Jens Weigl
Ein phantastischer Rotwein, und das Trinken ist ein Genuss- sehr zu empfehlen. (Veröffentlicht am 14.11.2016)

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