kraeftig rot
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Vielleicht der beste Rotwein Bulgariens

2011er Domain Bessa Valley Enira Reserva

Enira - Bessa Valley Winery - Bulgarien / Thracian Valley

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Enira Reserva ist eine im Barrique gereifte Cuvée aus Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Brombeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Cassis, Vanille, Zeder, Bleistift, Kräuter, Pfeffer, Paprika, Marzipan, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, mineralisch, samtig, süßliche Gerbstoffe, enorme Tiefe, vielschichtig, elegant druckvoll und mit sehr langem Nachhall. 90 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #218).

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Enira - Bessa Valley Winery
Enira - Bessa Valley Winery

Die Bessa Valley Winery besteht seit 2001 und umfasst 300 Hektar in der Pazardjik Region, 120 km südöstlich von Sofia in der Weinbau Region Thracian Valley. 140 Hektar sind mit Reben bepflanzt. Das Weingut liegt im renommierten Weinland des Altertums, an der Stelle des historischen Dorfes Maltepe, dessen Weinbaugeschichte mindestens bis zum 5... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Projekt Enira ist nach einer thrakischen Prinzessin benannt. Die Bessa Valley Winery und Stephan Graf von Neipperg (Canon La Gafeliere, La Mondotte.....) wollen damit die hervorragenden Möglichkeiten des bulgarischen Terroirs beweisen. Enira Reserva ist eine Cuvée aus Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig auf Sortiertischen selektiert. 3 bis 5 Tage wurden die ganzen Trauben einer Kaltmazeration bei 16 °C unterzogen. Die 8-10 Tage dauernde alkoholische Gärung fand unter Zugabe bestimmter Hefestämme bei kontrollierten 26 bis 28 °C statt, um einen Restzuckerwert von 3-4 g/l zu erreichen. Danach folgte die Mazeration über 5 bis 8 Tage in 10 m³ thermoregulierten Betontanks. Die malolaktische Gärung vollzog sich in Eichenfässern und Tanks, danach reifte der Wein für etwa 16 Monate in Eichenfässern. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Brombeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Cassis, Vanille, Zeder, Bleistift, Kräuter, Pfeffer, Paprika, Marzipan, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, mineralisch, samtig, süßliche Gerbstoffe, enorme Tiefe, vielschichtig, elegant druckvoll und mit sehr langem Nachhall. 90 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #218).

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 38 % Merlot
29 % Syrah
16 % Cabernet Sauvignon
17 % Petit Verdot
Trinktemperatur 16-18
Land Bulgarien
Region Thracian Valley
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 16
Winzer Enira - Bessa Valley Winery
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rindergerichte, Rindergulasch, Rinderschmorbraten
Auszeichnungen 90 Punkte von Robert Parker
Auszeichnung von Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Bessa Valley Winery LTD., Ognianovo Village, Bulgarien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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