Domaines Paul Jaboulet Aîné

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Das Fundament der außergewöhnlichen Erfolgsgeschichte der Domaines Paul Jaboulet Aîné bilden eine außergewöhnliche Weinbauleidenschaft und ein außergewöhnliches Terroir. Das magische Moment dieser Geschichte ist ihr Zusammentreffen. 1834 gründete Antoine Jaboulet in Tain l’Hermitage ein Weingut, das unter seinen Söhnen Paul und Henry einen ungeahnten Aufschwung erleben sollte. Paul, der Ältere gab ihm den Namen, dann folgte eine Generation der nächsten. Heute leiten Frédéric Jaboulet und Frédéric Mairesse die Domaines unterstützt von der Familie Frey, einer alteingesessenen Winzerfamilie aus der Champagne, die den Besitz im Jahr 2006 übernahm. Die weiter gewohnt ungewöhnlichen Spitzenqualitäten der Domaines Paul Jaboulet Aîné lassen keinen Zweifel am Erfolg dieser Zusammenarbeit! Die Terroirs bleiben herausragend, die Ertragsmengen reduziert. Die rund 100 Hektar Rebland werden nach integrierten Weinbaumethoden bewirtschaftet, die ausgesuchten Trauben mit höchster Sorgfalt, Umsicht und Strenge gemeinsam mit der diplomierten Önologin Caroline Frey vinifiziert und die Weine schließlich im VINEUM, dem tausendjährigen Keller mit seinen galloromanischen Stollen, zur Reife gelegt. Das Juwel des Hauses ist der legendäre Kultwein Hermitage La Chapelle, dessen Jahrgang 1961 zu einem der zwölf größten Weine des 20. Jahrhunderts gekürt wurde.

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  • 2014er Paul Jaboulet Parallele 45 Blanc AC frisch knackig
    Der feine Weisswein von der Rhône

    2014er Paul Jaboulet Parallele 45 Blanc AC

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Frankreich / Rhone

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    Diese Cuvée aus Grenache Blanc, Marsanne, Viognier und Bourboulenc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der dreimonatige Ausbau erfolgte zur Hälfe im Holzfass und zur anderen im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, Johannisbeeren, Limetten, florale Noten, mineralische Akzente und ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, zarte Würze, mineralisch, feiner Schmelz, elegant, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.

    Diese Cuvée aus Grenache Blanc, Marsanne, Viognier und Bourboulenc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der dreimonatige Ausbau erfolgte zur Hälfe im Holzfass und zur anderen im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, Johannisbeeren, Limetten, florale Noten, mineralische Akzente und ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, ...

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    0.75 Liter ( 12,39 € / Liter ) / 13.0% Alkohol

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    RebsorteBourboulencGrenache BlancMarsanneViognier
    Barrique 3 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügel
  • 2014er Paul Jaboulet Aîné Secret de Famille Rouge AOC   fruchtig frisch
    Ein Wein mit Format

    2014er Paul Jaboulet Aîné Secret de Famille Rouge AOC

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Frankreich / Côtes du Rhône

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    Der Côtes Du Rhône Secret de Famille Rouge wurde aus Grenache und Syrah erzeugt. Der Wein verströmt ein wunderschönes Bukett von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Rauchfleisch, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, mineralisch, würzig, viel Frucht, frisch, samtig, finessenreich.

    Der Côtes Du Rhône Secret de Famille Rouge wurde aus Grenache und Syrah erzeugt. Der Wein verströmt ein wunderschönes Bukett von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Rauchfleisch, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, mineralisch, würzig, viel Frucht, frisch, samtig, finessenreich.

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    0.75 Liter ( 10,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 116878

    RebsorteGrenacheSyrah
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuGulaschOssobucoRindergerichte
  • 2013er Paul Jaboulet Parallele 45 Rouge AC   fruchtig frisch
    Der ideale Rhône-Einstieg

    2013er Paul Jaboulet Parallele 45 Rouge AC

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Frankreich / Rhone

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    Diese Cuvée aus Grenache und Syrah stammt von rund 25 Jahre alten Reben. Der Wein wurde im offenen Holzbottich vergoren und anschließend im Edelstahltank ausgebaut. Das fruchtbetonte und würzige Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Milchschokolade, Jod, Rosmarin, Veilchen, Leder, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig bis seidig, würzig, schöne Frucht, mineralisch, finessenreich, enormer Charme mit leicht animalischer Art, elegant und mit warmen Nachhall.

    Diese Cuvée aus Grenache und Syrah stammt von rund 25 Jahre alten Reben. Der Wein wurde im offenen Holzbottich vergoren und anschließend im Edelstahltank ausgebaut. Das fruchtbetonte und würzige Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Milchschokolade, Jod, Rosmarin, Veilchen, Leder, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig bis seidig, würzig, schöne Frucht, mineralisch, finessenreich...

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    0.75 Liter ( 12,79 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 117322

    RebsorteGrenacheSyrah
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuLammgerichteWildgerichte
  • 2015er Paul Jaboulet Parallele 45 Blanc AC frisch knackig
    Der feine Weisswein von der Rhône

    2015er Paul Jaboulet Parallele 45 Blanc AC

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Frankreich / Rhone

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    Diese Cuvée aus Grenache Blanc, Marsanne, Viognier und Bourboulenc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der dreimonatige Ausbau erfolgte zur Hälfe im Holzfass und zur anderen im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, Johannisbeeren, Limetten, florale Noten, mineralische Akzente und ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, zarte Würze, mineralisch, feiner Schmelz, elegant, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.

    Diese Cuvée aus Grenache Blanc, Marsanne, Viognier und Bourboulenc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der dreimonatige Ausbau erfolgte zur Hälfe im Holzfass und zur anderen im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, Johannisbeeren, Limetten, florale Noten, mineralische Akzente und ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, ...

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    0.75 Liter ( 12,39 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

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    RebsorteBourboulencGrenache BlancMarsanneViognier
    Barrique 3 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügel

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