Dominio de Cair

Nachdem er sein Leben der Kellerei Bodegas Luis Cañas, dem Weingut seiner Familie in der Rioja Alavesa, und später dem zur Erinnerung an seine Mutter gegründeten Unternehmen Bodegas Amaren gewidmet hatte, stellte sich der Winzer Juan Luis Cañas der Herausforderung, ein neues Projekt in Ribera del Duero zu starten. Nach langer Suche nach den richtigen Lagen und Weinbergen ließ sich Juan Luis Cañas in La Aguilera nieder, einem kleinen Dorf im nördlichen Teil der DO, wo zahlreiche alte Reben auf kalkigen Ton-, Sand- und Kiesböden auf einer Höhe von 800 bis 950 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Dominio de Cair setzt auf Qualität anstelle von Quantität, und der ausgewogene, rationelle Weinbau auf 85 Hektar kontrollierten eigenen Rebflächen basiert auf maximalem Respekt für die Umwelt. Ertragskontrolle und moderne Einrichtungen tragen zur Entstehung großer Weine bei, die das Wesen des Terroirs ausdrücken, das sie hervorbringt.

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  • 2012er Dominio de Cair Cuvée Cair DO   kraeftig rot
    92 Punkte vom Guia Penin

    2012er Dominio de Cair Cuvée Cair DO

    Dominio de Cair - Spanien / Ribera del Duero

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    Die Cair Cuvée wurde aus Tempranillo und Merlot erzeugt und in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Rauchfleisch, Schokolade, Mokka, Marzipan, Nelken, Lorbeer, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, ausgewogen, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte vom Guia Penin.

    Die Cair Cuvée wurde aus Tempranillo und Merlot erzeugt und in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Rauchfleisch, Schokolade, Mokka, Marzipan, Nelken, Lorbeer, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, ausgewogen, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte vom Guia Penin.

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    Artikel: 116149

    RebsorteMerlotTempranillo
    Barrique 9 Monate im Barrqiuefranzösische und amerikanische Eiche
    Auszeichnungen92 Punkte Guia Penin genuss7.de: 91 Punkte
    Schmeckt zuLammgerichteLasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit FleischPfeffersteakRinderschmorbratenSchweinegulaschTofu gebraten oder gegrillt
  • 2010er Dominio de Cair Tinto Cair DO   konzentriert
    93 Punkte vom Guia Penin

    2010er Dominio de Cair Tinto Cair DO

    Dominio de Cair - Spanien / Ribera del Duero

    1 Kundenmeinung(en)
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    Der Tinto Cair wurde reinsortig aus Tempranillo erzeugt und im Barrique ausgebaut. Dieser unglaublich verführerische und druckvolle Wein zeigt Aromen Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Rauchfleisch, Zeder, Lakritz, Marzipan, Kakao, Mokka, Nelken, Leder und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, dichte würzige Frucht, tief mineralisch, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, vielschichtig, komplex und fast endlos lange nachhallend. 93 Punkte vom Guia Penin.

    Der Tinto Cair wurde reinsortig aus Tempranillo erzeugt und im Barrique ausgebaut. Dieser unglaublich verführerische und druckvolle Wein zeigt Aromen Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Rauchfleisch, Zeder, Lakritz, Marzipan, Kakao, Mokka, Nelken, Leder und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, dichte würzige Frucht, tief mineralisch, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, vielschichtig, komplex und fast endlos lang...

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    Artikel: 116150

    RebsorteTempranillo
    Barrique 24 Monate im Barrqiuefranzösische und amerikanische Eiche
    Auszeichnungen93 Punkte Guia Penin genuss7.de: 94 Punkte
    Schmeckt zuLammgerichteRinderschmorbraten
  • 2009er Dominio de Cair Tierras de Cair DO   konzentriert
    95 Punkte vom Guia Proensa

    2009er Dominio de Cair Tierras de Cair Reserva DO

    Dominio de Cair - Spanien / Ribera del Duero

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    Der Tierras de Cair wurde reinsortig aus Tempranillo erzeugt, die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Reben. Ausgebaut wurde der Wein für rund 2 Jahre in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine unglaublich komplexe Nase mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Kirschkonfit, Zeder, Rauchfleisch, Mokka, Nougat, Lakritz, Nelken, Pfeffer, Rosmarin, Oliven, Leder und Veilchen. Am Gaumen enorm druckvoll, vielschichtig, dichte Frucht, würzig, tief mineralisch, muskulöse Eleganz, enorme Spannung, saftig, viel samtenes und süßliches Tannin und ein fast endlos langer Nachhall. 95 Punkt vom Guia Proensa und 92 Punkte vom Guia Penin.

    Der Tierras de Cair wurde reinsortig aus Tempranillo erzeugt, die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Reben. Ausgebaut wurde der Wein für rund 2 Jahre in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine unglaublich komplexe Nase mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Kirschkonfit, Zeder, Rauchfleisch, Mokka, Nougat, Lakritz, Nelken, Pfeffer, Rosmarin, Oliven, Leder und Veilchen. Am Gaumen enorm druckvoll, vie...

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    0.75 Liter ( 59,99 € / Liter ) / 14.5% Alkohol

    Artikel: 116151

    RebsorteTempranillo
    Barrique 24 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen95 Punkte vom Guia Proensagenuss7.de: 96 Punkte
    Schmeckt zuLammgerichteRindergerichteRinderschmorbraten

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