Elena Walch

Elena Walch

Elena Walch

Elena Walch ist eigentlich eine studierte Architektin, die sich aber aus Liebe zum Wein seit 1985 ausschließlich, mit großem Einsatz, den eigenen Weinbergen widmet. Elena hat in eine der bedeutendsten südtiroler Weinfamilien eingeheiratet und von Anfang an neue und moderne Konzepte in den traditionellen Betrieb eingebracht. Heute wird Elena von ihren beiden Töchtern Julia und Karoline unterstützt. Die Philosophie des Weinguts ist dem Terroir verschrieben und somit auch der Nachhaltigkeit. Elena Walch ist davon überzeugt das guter Wein nicht von selbst wächst, daher wurde schon vor über 20 Jahren mit gezielten Neuanlagen der Grundstein für die ideale Kombination von Terroir und Rebsorte gelegt. Oberhalb des Kalterer Sees, auf 380 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, befindet sich das Castel Ringberg, das größte zusammenhängende Weingut Südtirols. Das kleine Renaissanceschloss, das um 1620 von den Habsburgern erbaut wurde, ist umgeben von rund 15 Hektar Rebfläche, welche nach Südosten ausgerichtet sind. Heute befinden sich neben den traditionellen Rebsorten Lagrein und Traminer auch internationale Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon und Cabernet Sauvignon im Anbau. Der Gambero Rosso titelt: "Eine der besten Kellereien Südtirols".

6 Artikel

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  • 2015er Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC   frisch knackig
    Pinot Grigio wie er sein sollte

    2015er Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC

    Elena Walch - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Der Selezione Pinot Grigio von Elena Walch zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Honigmelone, etwas Pfeffer, Salbei, Heu, Brioche, ein Hauch von Mandel und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig, finessenreich, feinfruchtig, mit zarter Würze, mineralischen Akzenten, feiner Schmelz, sehr elegant, tolles Spiel und ein langer Nachhall. Ein Spitzen Pinot Grigio.

    Der Selezione Pinot Grigio von Elena Walch zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Honigmelone, etwas Pfeffer, Salbei, Heu, Brioche, ein Hauch von Mandel und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig, finessenreich, feinfruchtig, mit zarter Würze, mineralischen Akzenten, feiner Schmelz, sehr elegant, tolles Spiel und ein langer Nachhall. Ein Spitzen Pinot Grigio.

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    0.75 Liter ( 15,99 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 116461

    RebsortePinot Grigio
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügelSpargelTafelspitzVitello TonnatoWeichkäse
  • 2014er Elena Walch Beyond the Clouds DOC   gehaltvoll weiss
    Der Kult-Chardonnay

    2014er Elena Walch Beyond the Clouds DOC

    Elena Walch - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Beyond the Clouds ist der Premium-Chardonnay von Elena Walch. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelone, Grapefruit, Birnen, Banane, Papaya, Mandelkuchen, Brioche, ein Hauch Vanille, Nelken, Rosenblätter und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, enormer Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, enorme Finesse, elegant, betörendes Spiel, mit frischer Art, feinen Holznoten und einem sehr langen Nachhall.

    Beyond the Clouds ist der Premium-Chardonnay von Elena Walch. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelone, Grapefruit, Birnen, Banane, Papaya, Mandelkuchen, Brioche, ein Hauch Vanille, Nelken, Rosenblätter und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, enormer Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, enorme Finesse, elegant, betörendes Spiel, mit frischer Art, feinen Holznoten und einem se...

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    0.75 Liter ( 53,32 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 117000

    RebsorteChardonnay
    Barrique 10 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungengenuss7.de: 93 Punkte
    Schmeckt zuGemüseauflaufGeschnetzeltes, GeflügelragoutKalbKartoffelsuppeKäsefondueKürbisgerichteLachs, Thunfisch, Schwertfisch vom GrillPaellaPasta in SahnesaucePutenbrust, PutenkeuleQuicheRäucherlachsSchweinefiletTerrinenTofu gebraten oder gegrilltZiegenkäse
  • 2015er Elena Walch Lagrein Selezione DOC   kraeftig rot
    Unverfälschter Lagrein

    2015er Elena Walch Lagrein Selezione DOC

    Elena Walch - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Der Selezione Lagrein von Elena Walch zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen, Granatapfel, Kakao, Kräuter, Pfeffer, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, enorm dichter Tanninmantel, dichte Frucht, würzig, herbe Eleganz, schöne Dichte und ein langer Nachhall.

    Der Selezione Lagrein von Elena Walch zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen, Granatapfel, Kakao, Kräuter, Pfeffer, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, enorm dichter Tanninmantel, dichte Frucht, würzig, herbe Eleganz, schöne Dichte und ein langer Nachhall.

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    Artikel: 117619

    RebsorteLagrein
    Barrique großes Holzfass
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuLammgerichtePfeffersteakRindergerichte
  • 2015er Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC frisch knackig
    Pinot Grigio wie er sein sollte

    2015er Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC

    Elena Walch - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Der Selezione Pinot Bianco von Elena Walch zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Honigmelone, etwas Pfeffer, Salbei, Heu, Brioche, ein Hauch von Mandel und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig, finessenreich, feinfruchtig, mit zarter Würze, mineralischen Akzenten, feiner Schmelz, sehr elegant, tolles Spiel und ein langer Nachhall.

    Der Selezione Pinot Bianco von Elena Walch zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Honigmelone, etwas Pfeffer, Salbei, Heu, Brioche, ein Hauch von Mandel und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig, finessenreich, feinfruchtig, mit zarter Würze, mineralischen Akzenten, feiner Schmelz, sehr elegant, tolles Spiel und ein langer Nachhall.

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    Artikel: 117645

    RebsortePinot Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügelSpargelTafelspitzVitello TonnatoWeichkäse
  • 2014er Elena Walch Merlot Selezione DOC   fruchtig frisch
    Samtig weich

    2014er Elena Walch Merlot Selezione DOC

    Elena Walch - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Der Merlot Selezione von Elena Walch wurde im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Waldbeeren, Schokolade, Nelken, Lorbeer, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, zarte Würze, sehr ausgewogen, elegant und mit einem langen Nachhall.

    Der Merlot Selezione von Elena Walch wurde im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Waldbeeren, Schokolade, Nelken, Lorbeer, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, zarte Würze, sehr ausgewogen, elegant und mit einem langen Nachhall.

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    Artikel: 118277

    RebsorteMerlot
    Barrique großes Holzfass
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuBackpflaumen im SpeckmantelBaguette mit OliventapenadeKaninchenPfeffersteakRatatouille
  • 2013er Elena Walch Istrice Cabernet DOC   kraeftig rot
    Ein Cabernet Cru

    2013er Elena Walch Istrice Cabernet DOC

    Elena Walch - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Für den Istrice vermählte Elena Walch Cabernet Sauvignon mit einem kleinen Teil Cabernet Franc. Ausgebaut wurde der Wein in Barriques aus französischer Eiche. Der Istrice zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Kakao, Mokka, Zeder, Tabak, Pfeffer, Lorbeer, rote Paprika, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, viel samtenes Tannin, dichte Frucht, würzig, vielschichtig, druckvolle Eleganz, straffe Eleganz und ein sehr langer Nachhall.

    Für den Istrice vermählte Elena Walch Cabernet Sauvignon mit einem kleinen Teil Cabernet Franc. Ausgebaut wurde der Wein in Barriques aus französischer Eiche. Der Istrice zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Kakao, Mokka, Zeder, Tabak, Pfeffer, Lorbeer, rote Paprika, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, viel samtenes Tannin, dichte Frucht, würzig, vielsc...

    25,99 €

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    0.75 Liter ( 34,65 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 118278

    RebsorteCabernet FrancCabernet Sauvignon
    Barrique 12 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuLammgerichtePfeffersteakRindergerichteRinderschmorbratenRumpsteak

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