kraeftig rot
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Ein toller Cabernet aus Kalifornien

2014er Francis Ford Coppola Ivory Label Cabernet Sauvignon

Francis Ford Coppola Winery - USA / Kalifornien

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Dieser Wein wurde aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Franc erzeugt. Er stammt aus der Diamond Collection und wurde für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das typische Bukett zeigt Aromen von Cassis, Pflaumen, Kirschen, Vanille, Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Rauch, Pfeffer, Anis, Muskat, Paprika, Minze, Tyhmian, erdige Noten und Weissdorn. Am Gaumen konzentrierte Eleganz, vielschichtig, saftig, wunderschöne Frucht, perfekter Holzeinsatz, mineralisch, würzig, dichter samtener Tanninmantel, kühle Art und ein sehr langer Nachhall.

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Francis Ford Coppola Winery
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Beschreibung

Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola kaufte 1979 einen Teil der ehemals weltberühmten Inglenook Estate im Napa Valley, die vom finnischen Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. Aufgrund der begrenzten Kapazität kaufte er 2007 das ehemalige Château Sovereign im Sonoma Valley. Die Cabernet Sauvignon Trauben stammen aus verschiedenen Regionen Kaliforniens, die nördlichste ist El Dorado, die südlichste Paso Robles. Die Böden variieren hier zwischen sandigem Lehmboden bis hin zu schwarzem vulkanischem Obsidian. Dementsprechend sind auch die klimatischen Bedingungen unterschiedlich: einige Weinberge erfahren einzigartige Temperaturunterschiede, sehr heiße Tage und sehr kühle Nächte, die so den Reifeprozess verlangsamen und so die Aromenvielfalt und Komplexität der Trauben verstärken. Die von Hand gelesenen Trauben durchliefen eine Kaltmazeration und wurde für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das typische Bukett zeigt Aromen von Cassis, Pflaumen, Kirschen, Vanille, Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Rauch, Pfeffer, Anis, Muskat, Paprika, Minze, Tyhmian, erdige Noten und Weissdorn. Am Gaumen konzentrierte Eleganz, vielschichtig, saftig, wunderschöne Frucht, perfekter Holzeinsatz, mineralisch, würzig, dichter samtener Tanninmantel, kühle Art und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 78 % Cabernet Sauvignon
10 % Petit Verdot
7 % Merlot
5 % Cabernet Franc
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 3.1
Trinktemperatur 16-18
Land USA
Region Kalifornien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Francis Ford Coppola Winery
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rindergerichte, Wildgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Pacific Wine Company, Ampèrestraße 3 - 5, 63225 Langen, 06103280245
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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