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Gonzalez Byass Solera 1847 Oloroso Cream Sherry DO

Gonzalez Byass - Spanien / Jerez

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Das Solera 1847 hatte Manuel María González im Jahr 1847 anlässlich der Geburt seines ersten Sohnes gegründet. Intensives, aromatisches Bouquet mit Noten von Rosinen, Feigen und zartem Eichenholz, Geschmack: vollmundig und weich am Gaumen mit saftiger Süße, feinen Anklängen von Dörrpflaumen, Nüssen und eleganter Solera-Eiche, im Finale wunderschöne aromatische Fülle und endlose Länge.

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0.75 Liter ( 15,99 € / Liter ) / 18.0% Alkohol

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Beschreibung

Angesteckt vom Sherry-Boomseiner Zeit gründete 1835 auch Manuel María González eine Bodega im andalusischen Jerez. Obwohl zunächst als reines Handelshaus konzipiert, kamen schon 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, aus denen González nun auch selbst Weine erzeugte. Das Weingut war bald so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Mit Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez, in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez gepflanzt sind, mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbautradition und nicht zuletzt mit einem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität. 1849 hatte Manuel María González seine Sherry-Hausmarke Tio Pepe kreiert. Der Name war eine Hommage an seinen Onkel José de la Pena (tio = Onkel), der ihn sehr unterstütze und ihm viele Jahre mit Rat und Tat zur Seite stand. Alle Trauben werden nach Rebsorten getrennt gelesen und separat vergoren. Die Weine werden dann auf einen Alkoholgehalt von etwa 17,5 bis 18% vol. aufgespritet und zu ihrer ersten Reife in die großen 600l-Eichenfässer zweier getrennter Solera-Systeme gespeist: eines für trockenen Sherry Oloroso, eines für Pedro Ximénez. Auf diese Weise können beide Weine ihre jeweils charakteristischen Rebsortenaromen, ihre Komplexität und ihr besonderes Potenzial entfalten. Nach dieser ersten Reifezeit werden beide Sherrysorten behutsam miteinander vermählt und in González? altes Solera 1847 gespeist, in dem sie sich in weiteren fünf Jahren harmonisch vollenden. Das Solera 1847 hatte Manuel María González im Jahr 1847 anlässlich der Geburt seines ersten Sohnes gegründet. Intensives, aromatisches Bouquet mit Noten von Rosinen, Feigen und zartem Eichenholz, Geschmack: vollmundig und weich am Gaumen mit saftiger Süße, feinen Anklängen von Dörrpflaumen, Nüssen und eleganter Solera-Eiche, im Finale wunderschöne aromatische Fülle und endlose Länge.

Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 75 % Pedro Ximenez
25 % Palomino Fino
Säure (Gramm) 4.2
Restzucker (Gramm) 118.0
Trinktemperatur 14-18
Land Spanien
Region Jerez
Geschmack süß
Verschlussart Kork
Barrique mit Holz
Winzer Gonzalez Byass
Bio Produkt Nein
Weintyp schwer oder restsüß
Schmeckt zu Salzige Tapas
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Gonzalez Byass, Manuel María Gonzalez 12, 1140 Jerez de la Frontera, Spanien
Alkoholgehalt 18.0% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (5)

sehr gut
Kundenmeinung von Herr Jürgen Klemz
Hatte diesen Sherry in Spanien vor Ort kennengelernt und einfach nur hervorragend! Hab mich beim Trinkgenuss wie in Andalusien gefühlt!!! (Veröffentlicht am 04.03.2016)
sehr gut
Kundenmeinung von Herr Klaus Grande
Was ganz was leckeres (Veröffentlicht am 27.01.2016)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 07.03.2014)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Ing Gumann aus Eugendorf
(Veröffentlicht am 23.07.2013)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
In Portugal bei Tio Pepe das erste mal getestet und seither treu geblieben. Ein sehr guter Aperetiv für Mann und Frau. (Veröffentlicht am 16.01.2011)

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