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Urtypischer Sauvignon aus Neuseeland

2015er Hole in the Water Sauvignon Blanc

Hole in the Water - Neuseeland / Marlborough

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Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus dem Waihopai Tal, dies bedeutet auf Maori Loch im Wasser . Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut und ein Teil blieb etwas länger auf der Feinhefe. Der Wein zeigt ein wunderschönes Bukett von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Guave, Mango, Hibiskus, Holunder und Paprika. Am Gaumen knackig frisch, viel klare Frucht, feinwürzig, aromatisch, elegante Art, betörendes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

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Hole in the Water
Hole in the Water

Im Familienweingut "Hole in the Water" produziert Winemaker Jeff Sinnott aus den ausgereiften Trauben einen duftigen Sauvignon Blanc, der den prägnanten neuseeländischen Typus dieser Rebsorte bestens repräsentiert. Die ersten Anpflanzungen waren bereits 1996, die auf heute 40 Hektar Rebfläche in Marlborough angewachsen sind... mehr Informationen

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Beschreibung

Von allen neuseeländischen Weinregionen hat sich Marlborough aufgrund der herausragenden Qualität seiner Sauvignon Blanc Weine sicherlich den besten Ruf erworben. 1/3 der Gesamtrebfläche Neuseelands entfällt auf Marlborough und etwa 2/3 aller Sauvignon Blancs des Landes stammen von hier. Jahrelang galt die Region als zu kalt für den Weinbau, obwohl das Gebiet die längste Sonnenscheindauer aller Anbaugebiete Neuseelands aufweist. Aber nachts dringt kalte Luft vom Pazifik über die Cloudy Bay auf breiter Ebene ins Tal und kühlt die Temperaturen extrem herunter. Aber gerade das macht die Qualität der Weine aus: knackige Frische und intensive Aromen. Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus dem Waihopai Tal, dies bedeutet auf Maori Loch im Wasser . Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut und ein Teil blieb etwas länger auf der Feinhefe. Der Wein zeigt ein wunderschönes Bukett von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Guave, Mango, Hibiskus, Holunder und Paprika. Am Gaumen knackig frisch, viel klare Frucht, feinwürzig, aromatisch, elegante Art, betörendes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 8.1
Restzucker (Gramm) 4.5
Trinktemperatur 10-12
Land Neuseeland
Region Marlborough
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Hole in the Water
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Paella, Spargel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Pacific Wine Company, Ampèrestraße 3 - 5, 63225 Langen, 06103280245
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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