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Vielleicht der beste Cabernet Südafrikas

2015er Laibach Cabernet Sauvignon

Laibach Vineyards - Südafrika / Simonsberg, Stellenbosch

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Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon wurde für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Dörrpflaume, Kirschen, Bitterschokolade, Vanille, Zeder, Rauch, Bleistift, Tabak, Nelken, Zimt, Pfeffer, Leder, Minze, Paprika, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, wunderbar samtig, feinwürzig, erdig, tiefe Frucht, vielschichtig, strenge Eleganz, ausgewogen, perfekter Holzeinsatz, saftiger Biss und ein sehr langer Nachhall. 19 von 20 Punkten von Rene Gabriel (Weinwisser 02/2009) für 2005.

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Laibach Vineyards
Laibach Vineyards

Die Geschichte dieses an den Hängen des Simonsbergs in der berühmten "Muldersvlei Bowl" gelegenen Weinguts lässt sich bis in das Jahr 1818 zurück verfolgen. Der deutsche Unternehmer Friedrich Laibach hat sich mit dem Erwerb des Guts 1994 einen Lebenstraum erfüllt. Mit dem jungen Pfälzer Stefan Dorst als Önologe und Berater wurde eine moderne Kellerei gebaut, in der seit 1997 qualitativ hochwertige Rot- und Weißweine ausgebaut werden, die bereits eine Reihe von Auszeichnungen gewinnen konnten und vom Markt und der Fachpresse sehr gut aufgenommen worden sind... mehr Informationen

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Beschreibung

Laibach gehört zu den Vorreitern der Bio-Bewegung in Südafrika, mit dem Ladybird präsentieren sie auch einen der besten südafrikansichen Weine dieser Kategorie. Aber auch die nicht zertifizierten Weine werden nach den gleichen Richtlinien erzeugt. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon wurde aus handgelesenen Trauben erzeugt. Die Reben stehen in verschiedenen Lagen und sind im Schnitt 13 Jahre alt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Dörrpflaume, Kirschen, Bitterschokolade, Vanille, Zeder, Rauch, Bleistift, Tabak, Nelken, Zimt, Pfeffer, Leder, Minze, Paprika, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, wunderbar samtig, feinwürzig, erdig, tiefe Frucht, vielschichtig, strenge Eleganz, ausgewogen, perfekter Holzeinsatz, saftiger Biss und ein sehr langer Nachhall. 19 von 20 Punkten von Rene Gabriel (Weinwisser 02/2009) für 2005.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Simonsberg, Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 14
Winzer Laibach Vineyards
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Wildgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Zeter - Die Weinagentur GmbH & Co. KG, Le Quartier-Hornbach 15, 67433 Neustadt
Alkoholgehalt 14.0% Alkohol

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