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Lantenhammer Sauerkirschbrand

Deutschland

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Die Sauerkirschen stammen aus der Gegend um Meissen und wachsen im Vertragsanbau. Es handelt sich hier um einen filigranen Brand mit typischen Aromen von Sauerkirsche und intensivem Geruch.

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0.50 Liter ( 73,98 € / Liter ) / 42.0% Alkohol

Artikel: 100831

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Lantenhammer Destillerie

Die Destillerie Lantenhammer wurde 1928 von Josef Lantenhammer gegründet und wird mittlerweile von Florian Stetter in der dritten Generation geführt. Der Familienbetrieb destilliert seit über 75 Jahren feinste Brände und Liqueure, sowie Spezialitäten, die mit viel Leidenschaft am schönen Schliersee hergestellt werden... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Sauerkirschen (Schattenmorellen, Weichsel) stammen aus der Gegend um Meissen (Sachsen) und wachsen im Vertragsanbau. Die Früchte werden punktgenau geerntet und in mehreren Chargen in der Lantenhammer Destillerie angeliefert. So ist der möglichst lange Kontakt der Frucht mit dem Baum gewährleistet. Es wird 2 Fach gebrannt mit Rauch- und Feinbrand in Kupferkesseln nicht größer als 450 Liter, bei der langsamen Destillation findet nur der Mittellauf (Herzstück, ca. 70 % Vol.) Verwendung. Der Brand wird in alten Steingut-Fässern für ca. 2 - 3 Jahre gelagert, diese Tonbehälter haben ähnliche atmusaktive Eigenschaften wie Barriques, jedoch geben sie keinen Geschmack ab. Der Brand wird mit Bannwald-Quellwasser wieder auf Trinkstärke zurückgestellt. Es handelt sich hier um einen filigranen Brand mit typischen Aromen von Sauerkirsche und intensivem Geruch. Er ist für alle Varianten von Menüs geeignet.

Maßeinheit Liter
Füllmenge 0.50
Land Deutschland
Bio Produkt Nein
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Lantenhammer GmbH, Obere Tiefenbachstr.8, D-83734 Hausham
Alkoholgehalt 42.0% Alkohol

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