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Rothschild goes Languedoc

2015er Les Cepages Syrah Vin de Pays d´Oc

Les Cepages - Baron Philippe de Rothschild - Frankreich / Languedoc

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Dieser reinsortige Syrah wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine würzige und fruchtbetonte Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Pfeffer, Rosmarin, Oliven und Veilchen. Am Gaumen fleischig, samtig, süßliche Tannine, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, charmant, süffiger Stil und ein langer Nachhall.

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Les Cepages - Baron Philippe de Rothschild
Les Cepages - Baron Philippe de Rothschild

Im Jahr 1995 entschloss sich Baron Philippe de Rothschild SA eine neue Produktlinie mit südfranzösischen Weinen einzuführen. "Les Cépages" ist ein Sortiment von frischen, modernen Rebsorten-Weinen aus Frankreichs größtem und ältesten Weinberg, dem Languedoc- Roussillon. Das Lesegut für diese Vins de Pays d’Oc wählen Baron Philippe de Rothschilds Önonlogen mit höchster Sorgfalt aus den besten Weingärten aus... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Trauben stammen von Weinbergen bei Limoux, in der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d`Oc wurde von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern, die dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind, ausgewählt. Die Trauben wurden entrappt und sanft gequetscht, danach blieben sie einige Stunden in Kontakt mit der Traubenhaut, um wertvolle Aromen zu extrahieren. Zur Klärung wurde der Most gekühlt, damit sich der Trub absetzen konnte. Danach erfolgte die temperaturkontrollierte Gärung um das frisches Aroma zu erhalten. Anschließend wurde der Wein im Edelstahltank ausgebaut. Der reinsortige Syrah zeigt eine würzige und fruchtbetonte Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Pfeffer, Rosmarin, Oliven und Veilchen. Am Gaumen fleischig, samtig, süßliche Tannine, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, charmant, süffiger Stil und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Syrah
Säure (Gramm) 3.9
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 14-18
Land Frankreich
Region Languedoc
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Les Cepages - Baron Philippe de Rothschild
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 83
Weintyp blumig fruchtig
Schmeckt zu Barbecue, Lammgerichte, Pasta mit Tomatensauce, Pizza
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Baron Philippe de Rothschild, S.A, Negociants, 33250 Gironde, Frankreich
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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