frisch knackig
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4,5 Platter Sterne und sooo lecker

2014er Neil Ellis Aenigma White

Neil Ellis - Südafrika / Stellenbosch

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Beim Aenigma White handelt es sich um eine Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Vergoren wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank, der weitere Ausbau erfolgte im Edelstahltank für 8 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine konzentrierte und elegante Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Kiwi, Honigmelone, Brioche, feine Kräuternoten und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, dichte Frucht, sehr elegant, aromatisch, finessenreich, zarter Schmelz, mineralisch, enormer Charme und sehr langer Nachhall.

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Neil Ellis
Neil Ellis

Neil Ellis Wines gehört zu den Vorreitern der Qualitätsrevolution im Weinbau in Südafrika und hat sich ganz dem Qualitätsanspruch verschrieben. Gegründet wurde Neil Ellis Wines 1993 von den zwei passionierten Weinexperten, Neil Ellis und Hans Peter Schroder, welche nach äußerst erfolgreichen Soloprojekten den Weg des "Joint Ventures" einschlugen... mehr Informationen

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Beschreibung

Alle Weine die den Namen Aenigma tragen stehen bei Neil Ellis für erstklassige Qualität. Die Weine entspringen eigentlich experimenten des Kellermeisters, aber nur Weine die völlig überzeugen können, werden unter dem Label Aenigma veröffentlicht. Beim Aenigma White handelt es sich um eine Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Der Sauvignon Blanc stammt aus Weingärten in Elgin und der Chardonnay aus Piekenierskloof. Die gesunden und reifen Trauben wurden von Hand gelesen, anschließend gekühlt und schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Vergoren wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank, der weitere Ausbau erfolgte im Edelstahltank für 8 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine konzentrierte und elegante Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Kiwi, Honigmelone, Brioche, feine Kräuternoten und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, dichte Frucht, sehr elegant, aromatisch, finessenreich, zarter Schmelz, mineralisch, enormer Charme und sehr langer Nachhall. 4 Sterne von John Platter.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 65 % Chardonnay
35 % Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 6
Restzucker (Gramm) 3.5
Trinktemperatur 8-12
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Neil Ellis
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Fisch, Spargel
Auszeichnungen 4 Sterne von John Platter , genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte, John Platter
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, Erikastraße 67, 20251 Hamburg, 0404800350
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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